97 artículos
-
Queso de Gata-Hurdes
Publicado : 19/11/2015 | Categorías : La AntiguaEste queso se elabora a partir de cabra de raza retinta en la sierra de Gata y en la comarca de las Hurdes, al noroeste de la provincia de Cáceres en la Comunidad Autónoma de Extremadura. Tipo d [...]
-
Queso de Fresnedilla de la Oliva
Publicado : 19/11/2015 | Categorías : La AntiguaEste queso se elabora a partir de cabra de Guadarrama en la zona de Fresnedillas de la Oliva, municipio de la Comunidad Autónoma de Madrid. Tipo de queso Es un queso de coagulación mixta poco á [...]
-
Queso de Colmenar Viejo
Publicado : 19/11/2015 | Categorías : La AntiguaEste queso se elabora a partir de cabra murciano-granadina en la zona de Colmenar Viejo municipio situado en la Cuenca Alta del Manzanares, en el este de la sierra de Guadarrama, dentro de la [...]
-
Queso de Campo Real
Publicado : 17/11/2015 | Categorías : La AntiguaEste queso se elabora a partir de oveja manchega, negra colmenareña y rubia del molar entre otras en todos los términos municipales de la comarca de Campiña, situada en el suroeste de la Co [...]
-
Queso de Cádiz
Publicado : 17/11/2015 | Categorías : La AntiguaEste queso se elabora a partir de cabra payoya en todas las localidades de la comarca agraria de La Sierra de Cádiz (clasificación del Ministerio de Agricultura, 1978), al noreste de la p [...]
-
Queso de Cáceres
Publicado : 17/11/2015 | Categorías : La AntiguaEste queso se elabora a partir de oveja tronco merino y entrefino, entre otras en las zonas de la penillanura Trujillano-Cacereña y la de Vegas de Coria en la provincia de Cáceres de la C [...]
-
Queso de cabra
Publicado : 17/11/2015 | Categorías : La AntiguaEste queso se elabora a partir de leche de cabra de diferentes razas, según la zona de elaboración en todo el territorio nacional español. Tipo de queso Es un queso de coagulación enzimática, d [...]
-
Queso de Buelles
Publicado : 16/11/2015 | Categorías : La AntiguaEste queso se elabora a partir de cabra murciano- granadina en el municipio de Buelles, del Concejo de Peñamellera Baja de la Comunidad Autónoma de Asturias. Tipo de queso Es un queso de c [...]