103 artículos

• Quesailla
  Publicado : 20/10/2015 | Categorías : La Antigua

  Este queso se elabora a partir de cabra retinta desde la sierra de San Pedro, al norte, a la sierra de Jerez, al sur, comarcas de Alburquerque y Olivenza (Badajoz). En la Comunidad Autónoma de [...]

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• Picón Bejes-Tresviso
  Publicado : 19/10/2015 | Categorías : La Antigua

  Este queso se elabora a partir de vaca frisona, parda alpina y tudanca, oveja latxa y cabra pirenaica en los términos municipales de la comarca de Liébana en la Comunidad Autónoma de Ca [...]

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• Mató
  Publicado : 19/10/2015 | Categorías : La Antigua

  Este queso se elabora a partir de cabra Murciano-Granadina y vaca frisona en todos los términos municipales de la Comunidad Autónoma de Cataluña. Nació del aprovechamiento de la leche sobrante de [...]

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• Mahón-Menorca
  Publicado : 14/10/2015 | Categorías : La Antigua

  Este queso se elabora a partir de vaca frisona, mahonesa o menorquina y parda alpina y oveja menorquina en toda la Isla de Menorca (C.A. Islas Baleares). Se distinguen el Queso Mahón-Menorca y [...]

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• Idiazábal
  Publicado : 08/10/2015 | Categorías : La Antigua

  Este queso se elabora a partir de oveja latxa o carranzana en la zona de Álava, Vizcaya, Guipúzcoa y Navarra, salvo los municipios que integran el Valle del Roncal en la Comunidad Autónoma Vasca [...]

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• Gaztazarra
  Publicado : 07/10/2015 | Categorías : La Antigua

  Este queso se elabora a partir de oveja latxa en toda la comunidad autónoma vasca y en la mitad norte de Navarra en la Comunidad Autónoma de Navarra. Se realizan a partir del aprovechamiento de q [...]

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• Gamonedo
  Publicado : 30/09/2015 | Categorías : La Antigua

  Este queso se elabora a partir de vaca frisona, asturiana de los valles y parda alpina, oveja latxa y carranzana y cabra pirenáica y murciano-Granadina en la zona de los municipios de Cangas de [...]

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• Cebreiro
  Publicado : 30/09/2015 | Categorías : La Antigua

  Este queso se elabora a partir de vaca frisona, rubia gallega, pardo alpina y sus cruces en varios concejos en el este de la provincia de Lugo, Comunidad Autónoma de Galicia. El origen de este [...]

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