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Queso Castellano
Publicado : 29/10/2015 | Categorías : La Antigua

Este queso tradicional se elabora con leche de las razas ovinas autóctonas, churra y castellana en la Comunidad Autónoma de Castilla y León Tipo de queso Es un queso de coagulación enzimática, de [...]

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Queso Casín
Publicado : 28/10/2015 | Categorías : La Antigua

Este queso se elabora a partir de vaca asturiana de la montaña o casina, asturiana de los valles, frisona y sus cruces en el Concejo de Caso, Sobrescobio y Piloña al sur del Principado de A [...]

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Queso Campoo - Los Valles
Publicado : 28/10/2015 | Categorías : La Antigua

Este queso se elabora a partir de Bovina tudanca, pardo-alpina, frisona. Ovina lacha y caprina pirenaica, de los Picos de Europa en la zona de alta montaña de la Comunidad Autónoma de Cantabria s [...]

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Queso Cassoleta
Publicado : 28/10/2015 | Categorías : La Antigua

Este queso se elabora a partir de cabra murciano-granadina y oveja guirra en las provincias de Castellón y Valencia.

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Queso Camerano
Publicado : 27/10/2015 | Categorías : La Antigua

Este queso se elabora a partir de cabra serrana, murciano-granadina, malagueña, alpina y sus cruces en los términos municipales de la Rioja Alta, Sierra Rioja Alta, Sierra Rioja Media, Rioja M [...]

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Queso Arribes de Salamanca
Publicado : 26/10/2015 | Categorías : La Antigua

Este queso se elabora a partir de oveja churra, castellana, assaff y sus cruces en la zona de Las Arribes, situada al noroeste de la provincia de Salamanca de Comunidad Autónoma de Castilla y [...]

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Queso Ansó-Hecho
Publicado : 22/10/2015 | Categorías : La Antigua

Este queso se elabora a partir de oveja rasa aragonesa, churra y latxa en la zona de los Valles pirenaicos de Ansó y de Hecho en la parte noroccidental de la provincia de Huesca y en la zona [...]

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Queso de L'Alt Urgell y la Cerdanya
Publicado : 22/10/2015 | Categorías : La Antigua

Este queso se elabora a partir de vaca frisona en todos los términos municipales de las comarcas de L’Alt Urgell y La Cerdanya en la Comunidad Autónoma de Cataluña, con un clima mediterráneo más [...]

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