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  • Queso Alhama de Granada
    Publicado : 20/10/2015 | Categorías : La Antigua

    Este queso se elabora a partir de cabra murciano–granadina en la zona de Sierras de Loja, Media, Zafarraya, Jayena, Dona y Justiga en la provincia de Granada, Comunidad autónoma de An [...]

  • Queso ahumado de Pría
    Publicado : 20/10/2015 | Categorías : La Antigua

    Este queso se elabora a partir de bovina tudanca, pardo-alpina y frisona, ovina lacha y otras en Pría de Llanes en la Comunidad Autónoma de Asturias. Tipo de queso Es un queso de coagulación en [...]

  • Quesailla
    Publicado : 20/10/2015 | Categorías : La Antigua

    Este queso se elabora a partir de cabra retinta desde la sierra de San Pedro, al norte, a la sierra de Jerez, al sur, comarcas de Alburquerque y Olivenza (Badajoz). En la Comunidad Autónoma de [...]

  • Picón Bejes-Tresviso
    Publicado : 19/10/2015 | Categorías : La Antigua

    Este queso se elabora a partir de vaca frisona, parda alpina y tudanca, oveja latxa y cabra pirenaica en los términos municipales de la comarca de Liébana en la Comunidad Autónoma de Ca [...]

  • Mató
    Publicado : 19/10/2015 | Categorías : La Antigua

    Este queso se elabora a partir de cabra Murciano-Granadina y vaca frisona en todos los términos municipales de la Comunidad Autónoma de Cataluña. Nació del aprovechamiento de la leche sobrante de [...]

  • Mahón-Menorca
    Publicado : 14/10/2015 | Categorías : La Antigua

    Este queso se elabora a partir de vaca frisona, mahonesa o menorquina y parda alpina y oveja menorquina en toda la Isla de Menorca (C.A. Islas Baleares). Se distinguen el Queso Mahón-Menorca y [...]

  • Idiazábal
    Publicado : 08/10/2015 | Categorías : La Antigua

    Este queso se elabora a partir de oveja latxa o carranzana en la zona de Álava, Vizcaya, Guipúzcoa y Navarra, salvo los municipios que integran el Valle del Roncal en la Comunidad Autónoma Vasca [...]

  • Gaztazarra
    Publicado : 07/10/2015 | Categorías : La Antigua

    Este queso se elabora a partir de oveja latxa en toda la comunidad autónoma vasca y en la mitad norte de Navarra en la Comunidad Autónoma de Navarra. Se realizan a partir del aprovechamiento de q [...]

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