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  • Queso de Miraflores
    Publicado : 12/02/2016 | Categorías : La Antigua

    Este queso se elabora a partir de Cabra murciano-granadina y malagueña de Guadarrama. Oveja colmenareña y otras en Miraflores de la sierra municipio de la Comunidad Autónoma de Madrid. Tipo de qu [...]

  • Queso de Mezcla
    Publicado : 12/02/2016 | Categorías : La Antigua

    Este queso se elabora a partir de vaca, oveja, cabra de diferentes razas,según la zona de elaboración. El Queso de Mezcla se elabora en una amplia zona de la Península Ibérica, aunque la mayor pa [...]

  • Queso de Málaga
    Publicado : 12/02/2016 | Categorías : La Antigua

    Este queso se elabora a partir de cabra malagueña  en todas las localidades serranas y sus estribaciones en las comarcas agrarias de Antequera y Serranía de Ronda, y algunos municipios de las co [...]

  • Queso de los Pedroches
    Publicado : 04/02/2016 | Categorías : La Antigua

    Este queso se elabora a partir de oveja merina en el valle de los pedroches, al noroeste de la provincia de Córdoba. Tipo de queso Es un queso de coagulación enzimática, coagulado con coagulante [...]

  • Queso de los Montes de Toledo
    Publicado : 03/02/2016 | Categorías : La Antigua

    Este queso se elabora a partir de cabra murciana-granadina en Los Navalmorales, municipio de la provincia de Toledo situado en las estribaciones de los Montes de Toledo, en la Comunidad Autónoma [...]

  • Queso de Letur
    Publicado : 03/02/2016 | Categorías : La Antigua

    Este queso se elabora a partir de vaca frisona y cabra murciano-ranadina en Letur que es un municipio de la provincia de Albacete, perteneciente al partido judicial de Hellin, enclavado en la [...]

  • Queso de las Alpujarras
    Publicado : 02/02/2016 | Categorías : La Antigua

    Este queso se elabora a partir de cabra blanca andaluza, malagueña, murciano-granadina y serrana en la zona abarca las provincias de Granada, Almería, en la Cordillera Penibética de la Comunidad [...]

  • Queso de Lanzarote
    Publicado : 02/02/2016 | Categorías : La Antigua

    Este queso se elabora a partir de cabra majorera, oveja canaria y vaca raza jersey en la isla de Lanzarote de la Comunidad Autónoma de Canarias. Tipo de queso De coagulación enzimática, prensado [...]

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