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La Antigua Azul DOP Cabrales
Publicado : 28/09/2015 | Categorías : La Antigua

Este queso se elabora a partir de vaca frisona y parda alpina, oveja latxa y cabra pirenaica en la zona de el Concejo de Cabrales y algunos pueblos del Concejo de Peñamellera Alta, ambos en la [...]

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Arzúa-Ulloa
Publicado : 25/09/2015 | Categorías : La Antigua

Este queso se elabora a partir de vaca frisona, rubia gallega, pardo alpina y sus cruces, en municipios de la cuenca del rio Ulla en la Comunidad Autónoma de Galicia. La producción de la leche d [...]

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Afuega´l Pitu
Publicado : 25/09/2015 | Categorías : La Antigua

Este queso se elabora a partir de Vaca Frisona y Asturiana de los Valles y sus cruces, en un escenario natural entorno a los ríos Nalón y Narcea, junto a la Sierra del Aramo en la Comunidad A [...]

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Queso Kielder
Publicado : 22/09/2015 | Categorías : La Antigua

Queso hecho a mano con leche pasteurizada de vaca de la región de Jersey. Tiene color dorado y sabor a queso joven, mantecoso y con una sensación muy cremosa. elaborado con cuajo vegetariano.

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Queso de oveja curado
Publicado : 18/02/2015 | Categorías : La Antigua

Es un queso elaborado con leche cruda de oveja, madurado en condiciones ambientales óptimas entre 3 y 6 meses para conseguir así realzar los sabores que le proporciona la leche cruda de oveja. Su [...]

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Queso de Oveja Viejo
Publicado : 18/12/2014 | Categorías : La Antigua

¿Hay algo mejor que una buena copa de vino con unas cuñas de un queso de oveja viejo, con carácter? Seguro que no se os ocurren muchas, y por eso, para que disfrutéis aún más de ese momento, quer [...]

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Queso de Oveja Semicurado
Publicado : 28/11/2014 | Categorías : La Antigua

El queso de oveja semicurado quizás no tenga la misma reputación que tiene el añejo pero los auténticos entendidos en queso saben que en un queso semicurado se puede apreciar mucho mejor la cali [...]

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