972 artículos

• Palmeritas de queso y jamón
  Publicado : 01/10/2014 | Categorías : Aperitivos , Recetas

  Ingredientes: 1 lámina de hojaldre9 lonchas de jamón yorkQueso de oveja Curado La Antigua1 huevo batido Modo de empleo: Precalentamos el horno a 200ºC. Rallamos que [...]

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• Pizza con queso de oveja
  Publicado : 01/10/2014 | Categorías : Pizzas , Recetas

  Ingredientes: Para la masa de la pizza: 400 gr de harina de fuerza50 ml de aceite de oliva30  gr de levadura de panadería200 ml de agua templada1 cucharadita de sal Para el r [...]

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• Espuma de Queso y Sopa de Cereza
  Publicado : 01/10/2014 | Categorías : Postres , Recetas

  Ingredientes: Para la espuma: 1 litro de nata200 gr. de azúcar400 gr. de queso de oveja curado La Antigua2 cargas de gas. Para la sopa de cereza; 400 gr. de cereza madura [...]

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• Huevos al plato con sobrasada y queso cremoso "Caprichos de la Pastora"
  Publicado : 30/09/2014 | Categorías : Huevos , Recetas

  Ingredientes: Gracias a Tere por su segunda receta para el Cocinillas del Mes 1 o 2 huevos por persona2 cucharaditas de sobrasada3 cucharaditas de Queso Cremoso La Antigua Jamón s [...]

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  Como cortar el queso
  Publicado : 25/09/2014 | Categorías : Corte y cata , Disfruta del queso

  A la hora de degustar un queso una de las cosas más importantes que tenemos que tener en cuenta es cómo vamos a cortar ese queso. Y es que cada queso es un mundo y no se parece en nada la forma d [...]

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• Canelones de caballa y queso
  Publicado : 10/09/2014 | Categorías : Pasta , Recetas

  Ingredientes: 1 lata de caballa1 paquete de placas de canelones precocidasQueso de oveja añejo La Antigua1 huevo duro100 gr. de harina50 gr. de mantequilla 200 ml de leche1 lata de [...]

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• Ensalada de queso, con anchoas y vinagreta de frutos secos
  Publicado : 28/08/2014 | Categorías : Ensaladas , Recetas

  Ingredientes: Bolsa de 200 gr. de distintas lechugas100 gr. de queso de oveja Semicurado La Antigua8 anchoasFrutos secos al gusto (en este caso se usaron pistachos, nueces y [...]

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• Desde Rusia con amor (III)
  Publicado : 26/08/2014 | Categorías : Actualidad

  Nuestro último viaje a Moscú ha dado para mucho, solo hay que ver todas las tapas que hemos preparado. Si en artículos anteriores habéis podido ver las creaciones de Helio Flores, chef y pro [...]

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