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Mostrando 1-24 de 83 artículo(s)

Queso Murcia al vino. Quesoteca cuevas, centro de afinado.

Queso Murcia al vino. Quesoteca cuevas, centro de afinado. 2

Fuera de stock

Quesos Gourmet del Mundo

Queso Murcia al vino

Queso elaborado en Murcia, con DOP y leche pasturizada de cabra. Su corteza es lavada y su intensidad pronunciada. Seleccionado y procedente de la zona de Calasparra, donde se produce uno de los mejores arroces del país y es de una quesería de tipo medio que recibe numerosos galardones a raíz de la fabricación de este queso. Delicadamente cortado a...

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queso de oveja añejo sin lactosa la antigua de fuentesauco - quesoteca

queso de oveja añejo sin lactosa la antigua de fuentesauco - quesoteca 2

Añejo "Fuerte"

Queso añejo de oveja sin lactosa

La Antigua

7,80 €

Más de 12 meses de maduración, sabor profundo y sin lactosa. Hecho con leche cruda de oveja y 4 ingredientes. Para paladares exigentes… y digestiones tranquilas. 👉 Disponible sólo en Quesoteca.

Fuera de stock

Quesos Gourmet del Mundo

Blue Stilton PDO

13,09 €

Queso azul a partir de leche pasteurizada de vaca, esta elaborado de forma artesanal y madurado durante 8 semanas. Tiene un azul único y una cremosidad extraordinaria. Es un gran maridaje, y un excelente ingrediente para salsas. Ganó la medalla de bronce en los World Cheese Awards 2021 y la medalla de horo en International Cheese Award 2018....

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queso de oveja añejo la antigua de fuentesauco - quesoteca

Añejo "Fuerte"

Queso de oveja añejo

La Antigua

7,28 €

Sabor profundo, textura firme y alma de bodega. Elaborado con leche cruda de oveja de origen español, solo 4 ingredientes y más de 9 meses de maduración. Sin artificios, como los de antes. Ideal para los que saben disfrutar sin prisas. 👉 Un clásico con carácter.

Queso de oveja DOP Manchego. Quesoteca Cuevas, centro de afinado.

Quesos Gourmet del Mundo

Queso de oveja D.O.P Manchego

11,55 €

El Queso Manchego D.O.P es el queso más reconocido de España. Elaborado en la comarca de La Mancha con leche cruda de oveja manchega y corteza natural. Su formato cilíndrico con relieves de esparto y la placa de caseína garantizan su autenticidad. Un queso con historia, sabor intenso y tradición artesana. Delicadamente cortado a mano en cuñas de entre...

Queso de oveja añejo al romero La Antigua

Añejo "Fuerte"

Queso de oveja añejo al romero

La Antigua

10,85 €

Queso añejo de leche cruda de oveja, madurado más de 12 meses y afinado con romero en su corteza. Sabor intenso, aroma herbáceo y textura que invita a estronchar. 👉 Una tradición ancestral en cada bocado. Solo en Quesoteca.

Quesos Gourmet del Mundo

Queso Majorero al pimentón

11,85 €

Descubre el Queso Majorero al pimentón, una joya gastronómica de Canarias, elaborada con leche de cabra majorera. Este queso artesanal cuenta con Denominación de Origen Protegida (DOP Queso Majorero), lo que garantiza su calidad y autenticidad. Si buscas un queso con carácter y tradición, el Queso Majorero al pimentón es una elección Delicadamente...

Queso de oveja añejo al pimentón de la Vera La Antigua de Fuentesaúco

Añejo "Fuerte"

Queso de oveja añejo al pimentón

La Antigua

10,85 €

Queso añejo de leche cruda de oveja con corteza natural recubierta de pimentón dulce. Sabor intenso, toque intenso y final largo. Una combinación perfecta. Solo en Quesoteca.

Queso Pata de Mulo. Quesoteca cuevas, centro de afinado.

Queso Pata de Mulo. Quesoteca cuevas, centro de afinado. 2

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Quesos Gourmet del Mundo

Queso Pata de Mulo

9,59 €

El Queso Pata de Mulo, también conocido como Villalón o Encella, es originario de Tierra de Campos, Castilla y León. Se elabora con leche cruda de vaca y oveja, con corteza natural e intensidad pronunciada. Su forma alargada y tradicional lo hace inconfundible en cualquier tabla de quesos. Un queso artesano con sabor profundo y carácter castellano....

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Queso de oveja añejo al tempranillo La Antigua

Añejo "Fuerte"

Queso de oveja añejo al tempranillo

La Antigua

10,85 €

Cuando el queso y el vino se encuentran en la bodega, nace una obra maestra. Este queso de leche cruda de oveja, madurado con hollejos de uva Tempranillo vendimiados a mano, ofrece una textura mantecosa y un sabor profundo con notas de vino tinto. 👉 Una fusión auténtica de queso y vino. Solo en Quesoteca.

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Quesos Gourmet del Mundo

Beaufort AOP

17,51 €

El Beaufort d’été es un queso de montaña francés, elaborado con leche cruda de vaca y corteza lavada. Conocido como el “Príncipe de los Gruyeres”, se produce en Saboya entre junio y octubre con leche de vacas alimentadas en pastos alpinos. Cada rueda supera los 40 kg y madura lentamente para desarrollar aromas complejos y elegantes. Su textura es firme...

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Queso de oveja añejo con manteca al Brandy La Antigua

Añejo "Fuerte"

Queso de oveja añejo con manteca al Brandy

La Antigua

10,85 €

Queso de oveja madurado más de 6 meses con manteca ibérica y brandy. Textura mantecosa, notas dulces y final elegante. 👉 Un queso con porte propio. Solo en Quesoteca.

Cheddar isle of mull. Quesoteca cuevas, centro de afinado. Queso de vaca. Quesos de Escocia

Quesos Gourmet del Mundo

Cheddar isle of mull

16,22 €

Este Cheddar escocés de leche cruda de vaca, de intensidad fuerte y corteza natural, se elabora artesanalmente en la isla de Mull, Escocia. El ganado se alimenta con lúpulo durante el invierno, lo que aporta un perfil único al queso. Madura durante 12 meses en la destilería Tobermory, envuelto en lienzo. Su textura es densa y su sabor recuerda al cheddar...

Gouda Fermier DOP con trufa. Quesoteca cuevas, centro de afinado. Queso de vaca. Queso holandes.

Fuera de stock

Quesos Gourmet del Mundo

Gouda con trufa

10,26 €

El Gouda Fermier DOP es el queso holandés más conocido, elaborado desde el siglo VI en granjas cercanas a la ciudad de Gouda. Hecho con leche cruda de vaca, es un queso de pasta cocida, de intensidad suave y maduración entre 24 y 36 meses. Se produce directamente en la granja, lo que garantiza calidad y autenticidad. Prensado y curado en salmuera,...

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Queso de oveja añejo al PX Pedro Ximenez

Queso de oveja añejo al PX Pedro Ximenez 2

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Añejo "Fuerte"

Queso de oveja añejo al PX Pedro Ximenez

La Antigua

34,90 €

Queso añejo con Pedro Ximenez en su corteza

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Gouda Fermier DOP. Quesoteca Cuevas, centro de afinado. Queso de vaca. Queso holandés

Quesos Gourmet del Mundo

Gouda

8,92 €

El Gouda Fermier DOP es un queso tradicional holandés, elaborado con leche cruda de vaca en la región de Gouda. Se madura entre 24 y 36 meses, es un queso de corteza cerosa e intensidad pronunciada, este queso de granja desarrolla matices torrefactos, dulces y toques de regaliz negro o caramelo. Se elabora en pequeñas granjas, siguiendo métodos...

Le Gruyére AOP. Quesoteca cuevas, centro de afinado. Queso de vaca, Queso de Suiza

Le Gruyére AOP. Quesoteca cuevas, centro de afinado. Queso de vaca, Queso de Suiza 2

Quesos Gourmet del Mundo

Le Gruyère AOP

12,63 €

Le Gruyére es un queso suizo tradicional del distrito de Gruyére, en Friburgo, con DOP. Elaborado con leche cruda de vaca, tiene corteza natural e intensidad pronunciada. Su origen se remonta al año 1115 y su receta ancestral se mantiene intacta. Para una rueda de 35 kg se necesitan 400 litros de leche fresca. Las vacas se alimentan de pasto en verano y...

Alacena

Pack 3 Salsas para queso 90g

3,10 €

Tres salsas, tres viajes de sabor. Para quesos que merecen algo más. Contiene tres envases de 30 g de Melocotón, Manzana e Higos.

D.O.P Zamorano

Queso de oveja añejo D.O.P Zamorano Vellón de Fuentesaúco

La Antigua

8,35 €

Elaborado con leche cruda de ovejas churras y castellanas, razas puras y autóctonas de la provincia de Zamora.

Raclette AOP. Quesoteca Cuevas, centro de afinado. Queso de vaca, Queso de Suiza

Raclette AOP. Quesoteca Cuevas, centro de afinado. Queso de vaca, Queso de Suiza 2

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Quesos Gourmet del Mundo

Raclette AOP

9,00 €

El Raclette DOP es un queso tradicional suizo, elaborado con leche cruda de vaca y corteza lavada. De intensidad media, destaca por su textura cremosa y sabor suave, mantecoso y con notas a nuez. Su nombre proviene del verbo francés "racler", por la forma en que se consume fundido y raspado sobre patatas y embutidos. Es perfecto para compartir en cenas...

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Queso Comté. Quesoteca Cuevas, Centro de afinado

Queso Comté. Quesoteca Cuevas, Centro de afinado 2

Quesos Gourmet del Mundo

Comté St. Antoine

10,21 €

El Comté St. Antoine es un queso francés originario del Jura, elaborado con leche cruda de vaca y corteza natural. De sabor suave y delicado, tiene siglos de historia y ha sido mencionado por autores como Plinio el Viejo y Víctor Hugo. Se elabora en grandes ruedas, ideales para conservar la leche durante el invierno. Obtuvo la AOC en 1952, siendo uno de...

Queso de oveja Summum 2018 Cabás + cuñas

Añejo "Fuerte"

Queso de oveja Summum 2018 Cabás + cuñas

La Antigua

157,00 €

Más de dos años de maduración. El tiempo no lo envejece, lo afina. FORMATO QUESO ENTERO CORTADO EN CUÑAS ENVASADAS DE 250G

Añejo "Fuerte"

Queso de oveja Summum 2018 Cabás + queso

La Antigua

138,17 €

Más de dos años de maduración. El tiempo no lo envejece, lo afina. FORMATO QUESO ENTERO

Fuera de stock

Quesos Gourmet del Mundo

Parmigiano Reggiano D.O.P

12,35 €

El Parmigiano Reggiano DOP es un queso italiano tradicional de la región de Parma, elaborado artesanalmente con leche cruda de vaca. Su origen se remonta a la Edad Media, creado por monjes bendictinos. Tiene una corteza natural, sabor intenso y textura firme. Para una pieza de 35-37kg se necesitan 600 litros de leche. Su proceso de producción garantiza...

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