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• Tosta de Pisto y Queso Curado Tronchado
  Publicado : 20/10/2015 | Categorías : Recetas

  Ingredientes: 250 gr. de pisto150 gr. de queso de oveja curado La Antigua Cuatro tostadas de pan de lecha Modo de empleo: Tostar el pan y sobre este disponer de una [...]

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• Queso Alhama de Granada
  Publicado : 20/10/2015 | Categorías : La Antigua

  Este queso se elabora a partir de cabra murciano–granadina en la zona de Sierras de Loja, Media, Zafarraya, Jayena, Dona y Justiga en la provincia de Granada, Comunidad autónoma de An [...]

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• Queso ahumado de Pría
  Publicado : 20/10/2015 | Categorías : La Antigua

  Este queso se elabora a partir de bovina tudanca, pardo-alpina y frisona, ovina lacha y otras en Pría de Llanes en la Comunidad Autónoma de Asturias. Tipo de queso Es un queso de coagulación en [...]

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• Quesailla
  Publicado : 20/10/2015 | Categorías : La Antigua

  Este queso se elabora a partir de cabra retinta desde la sierra de San Pedro, al norte, a la sierra de Jerez, al sur, comarcas de Alburquerque y Olivenza (Badajoz). En la Comunidad Autónoma de [...]

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• Vuelve Restaurantes contra el Hambre
  Publicado : 19/10/2015 | Categorías : Actualidad

  Por sexto año consecutivo se celebra la campaña Restaurantes contra el Hambre, destinada a recaudar fondos contra la desnutrición infantil. El chef Joan Roca es el padrino de esta edición, que cu [...]

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• Picón Bejes-Tresviso
  Publicado : 19/10/2015 | Categorías : La Antigua

  Este queso se elabora a partir de vaca frisona, parda alpina y tudanca, oveja latxa y cabra pirenaica en los términos municipales de la comarca de Liébana en la Comunidad Autónoma de Ca [...]

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• Mató
  Publicado : 19/10/2015 | Categorías : La Antigua

  Este queso se elabora a partir de cabra Murciano-Granadina y vaca frisona en todos los términos municipales de la Comunidad Autónoma de Cataluña. Nació del aprovechamiento de la leche sobrante de [...]

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• Los I Premios de Restauración Moderna
  Publicado : 16/10/2015 | Categorías : Actualidad

  La Asociación de Cadenas de Restauración Moderna (Fehrcarem), convoca la I edición de los Premios de Restauración Moderna, que se entregarán el día 11 de noviembre, con motivo de su 20 Aniver [...]

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