971 artículos

• II Congreso Internacional de Cocina con Queso… y Humor. ¿No querías queso? !Pues
  Publicado : 15/10/2015 | Categorías : Actualidad

  Humor, mucho humor, y queso, mucho queso. Los 250 asistentes que llenaron el Teatro de Centro de Desarrollo Sociocultural de la Fundación Germán Sánchez Ruipérez el pasado 8 de octubre pudieron d [...]

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• Mahón-Menorca
  Publicado : 14/10/2015 | Categorías : La Antigua

  Este queso se elabora a partir de vaca frisona, mahonesa o menorquina y parda alpina y oveja menorquina en toda la Isla de Menorca (C.A. Islas Baleares). Se distinguen el Queso Mahón-Menorca y [...]

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• El sector agroalimentario español acude a ANUGA, cita imprescindible
  Publicado : 13/10/2015 | Categorías : Actualidad

  ICEX España Exportación e Inversiones organiza un año más un pabellón en la 33ª edición de la feria bienal ANUGA que tendrá lugar en Colonia del 10 al 14 de octubre. En total, 243 empresas españo [...]

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  QUESO Y VINO
  Publicado : 13/10/2015 | Categorías : Disfruta del queso , Maridajes

  No existe regla impositiva referente a la relación armónica entre queso y vino. Al fin y al cabo todo es cuestión de gustos. Lo principal es que se disfrute con placer. A la hora de degustar una [...]

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• El Queso
  Publicado : 13/10/2015 | Categorías : Bibliografía

  El coordinador de este trabajo, un experto mundialmente famoso, ha reunido un gran equipo de científicos y expertos de la industria quesera con el fin de ofrecer los principales aspectos de este [...]

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• Los 100 Quesos Españoles
  Publicado : 13/10/2015 | Categorías : Bibliografía

  Una descripción detallada de cada queso, con su zona de producción y sus características más destacables. Cómo comerlos, cómo combinarlos, los vinos más adecuados, su uso en la cocina. Los mejore [...]

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• Fabricación y estudio del Queso Manchego
  Publicado : 13/10/2015 | Categorías : Bibliografía

  El autor de este trabajo ha querido desarrollar un estudio detallado sobre la fabricación del queso manchego según su tipo de leche, tiempo de elaboración hasta su consumo, provincia de elabo [...]

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• El Queso Manchego
  Publicado : 13/10/2015 | Categorías : Bibliografía

  Este libro contiene toda la información detalladamente sobre el Queso Manchego, que es un queso español hecho de leche de oveja, con Denominación de Origen y que su elaboración se realiza en la c [...]

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