971 artículos

• QUESOS ESPAÑOLES
  Publicado : 13/10/2015 | Categorías : Bibliografía

  Simone Ortega, la autora de este gran libro, ha querido desarrollar una vez mas, las nuevas novedades en el mundo de la cocina con un gran trabajo que incluye un gran número de maravillosas y [...]

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• Vinos y quesos acierta en la eleccion
  Publicado : 13/10/2015 | Categorías : Bibliografía

  La autora, Pilar Plaza de la Hoz, intenta en este libro dar las pautas para que nuestro saber elegir se transforme en una combinación armónica de estos dos elementos tan ricos y tan evocadores de [...]

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• D.O España, quesos
  Publicado : 13/10/2015 | Categorías : Bibliografía

  En este libro, la autora ha querido realizar un análisis de los distintos quesos con Denominación de Origen en España, en el que el lector podra documentarse sobre las características de cada uno [...]

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• Quesos españoles, ases en la mesa, comodines en la cocina
  Publicado : 13/10/2015 | Categorías : Bibliografía

  Nuestro país posee una excelente e inmensa variedad de quesos, uno de los productos más fascinantes de los que podemos disfrutar en nuestra cultura gastronómica. Con este libro podrás descubrir l [...]

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• Guía de los Quesos de España
  Publicado : 13/10/2015 | Categorías : Bibliografía

  España es un país de una amplísima tradición quesera. Desde tiempos inmemorables se elaboran, en las distintas zonas de la Península, numerosas especialidades artesanales, no siempre bien cono [...]

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• Quesos de España
  Publicado : 13/10/2015 | Categorías : Bibliografía

  En el mundo de los quesos españoles se ha producido una verdadera revolución en los últimos 30 años. El mismo fenómeno que ha ocurrido en el mundo de los vinos españoles. El sector quesero españ [...]

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• Los mejores Quesos Artesanos
  Publicado : 13/10/2015 | Categorías : Bibliografía

  En estas páginas, comparte sus conocimientos sobre los misterios del proceso de affinage y le invita a explorar el apasionante mundo de los quesos artesanos. Un viaje por más de 450 quesos que l [...]

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• Manual del Gourmet del Queso
  Publicado : 13/10/2015 | Categorías : Bibliografía

  Los mejores tipos de queso, presentados y descritos con detalle: Manual del gourmet del queso no sólo es una enciclopedia completa y un asesor de compras, sino que además proporciona gran c [...]

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