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Hojaldres con queso, confitura de petalos de rosa y nuez
Publicado : 09/03/2016 | Categorías : Aperitivos , RecetasIngredientes: 1 lámina de hojaldreConfitura de pétalos de rosaQueso de oveja curado La AntiguaNueces de CaliforniaMiel Modo de empleo: Comenzamos cortando el h [...]
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Pinchitos de queso curado
Publicado : 01/12/2015 | Categorías : Aperitivos , RecetasIngredientes: Queso de oveja Curado partido en tacosRodaja de piña al naturalGuindas en almíbar. Modo de empleo: Hoy os traemos un aperitivo de los que nos gustan, de [...]
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Huevo, queso y torrezno
Publicado : 30/11/2015 | Categorías : Aperitivos , RecetasIngredientes: 400 gr. de patata cocinada125 gr. de Queso Cremoso La AntiguaLecheVainilla (opcional)4 huevos (tamaño L)150 gr. de torreznosAceite de oliva Virgen Extra Modo de [...]
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Pan de queso curado, romero y tomillo limonero
Publicado : 20/08/2015 | Categorías : Aperitivos , RecetasIngredientes: 250 gr de harina de fuerza150 gr de agua25 gr de azúcar25 gr de mantequilla5 gr de sal15 gr de levadura fresca150 gr de Queso curado Vellón de FuentesaúcoHojas de to [...]
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Gazpacho de cerezas con granizado de queso
Publicado : 08/06/2015 | Categorías : Aperitivos , RecetasIngredientes: Para el gazpacho de cerezas: 400 gr de tomates maduros150 gr de cerezas1/2 cebolla1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde1 diente de ajo pequeñoMiga de panAceite de [...]
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Palitos de queso de oveja curado al tartufo
Publicado : 28/05/2015 | Categorías : Aperitivos , RecetasIngredientes: Para el fermento: 75 gr de harina floja de pasteleria125 gr de leche entera1/4 levadura fresca desmenuzada Para la masa: 125 gr de harina floja de [...]
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Trufas de queso con queso de oveja al tartufo
Publicado : 05/05/2015 | Categorías : Aperitivos , RecetasIngredientes: 200 gr de Queso de Oveja Tartufo La Antigua80 ml de leche80 ml de nata2 hojas de gelatina3 ó 4 rebanadas de pan de centeno Para la salsa de fresas y vinagre de [...]
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Queso Añejo en aceite aromatizado al romero
Publicado : 28/04/2015 | Categorías : Aperitivos , RecetasIngredientes: Queso de oveja al Romero La AntiguaUn puñado de pimienta negra550 cl de aceite de oliva virgen extra3 ramitas de romero fresco1 tarro cristal Modo de [...]