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Los 100 Quesos Españoles
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Bibliografía
Una descripción detallada de cada queso, con su zona de producción y sus características más destacables. Cómo comerlos, cómo combinarlos, los vinos más adecuados, su uso en la cocina. Los mejores consejos, para comprar y conservar los quesos. Cómo cortarlos y presentarlos.
En este libro Enric Canut tambien ha incluido un gran número de recetas para que puedas degustar todos los quesos de maneras distintas, pero todas con un denominador en común, el queso español.
Autor: Enric Canut.
Formato: Tapa blanda.
Número de páginas: 128.
Editor: Salvat (5 de marzo de 2001)
Idioma: Español
ISBN-10: 8434502275 / ISBN-13: 978-8434502277
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