971 artículos

• Impacto del consumo del queso en la salud humana
  Publicado : 19/10/2016 | Categorías : Actualidad

  Actualmente el 60% de las defunciones a nivel mundial se atribuye a las enfermedades no transmisibles asociadas a estilos de vida inapropiados y según se prevé este porcentaje aumentará a 73% an [...]

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• I Jornada Q de Quesos
  Publicado : 19/10/2016 | Categorías : Actualidad

  Con el objetivo de promocionar y dar a conocer el mundo de los quesos, se celebrará el próximo 24 de Octubre en Madrid la 1ª Jornada Q de Quesos. Durante este día repleto de placeres gastron [...]

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• Solomillo en salsa de Queso al Azafrán
  Publicado : 13/10/2016 | Categorías : Recetas

  Ingredientes: 1 Solomillo de cerdo de unos 500-600 gramos50 gr. de queso de oveja curado La Antigua al azafrán 250 ml de leche evaporada50 ml de brandyAceite de oliva virgen extraSal c [...]

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• Pastel de Queso Esponjoso Japones Salado.
  Publicado : 10/10/2016 | Categorías : Recetas

  Ingredientes: 5 Huevos200gr de Queso añejo en manteca de la Antigua 150gr de Queso de untar tipo philadelphia225gr de leche entera50gr de Mantequilla sin sal2 cucharadas y media de har [...]

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• Rollitos de Queso Tempranillo
  Publicado : 07/10/2016 | Categorías : Recetas

  Ingredientes:  Para el Relleno: 300 gr. de Queso de Oveja Tempranillo100 gr. de Espinacas frescas50 gr. de Almendras laminadas crudasSalPimienta negra50 gr. de Jalapeños en vi [...]

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• Ensalada de Queso de Oveja
  Publicado : 04/10/2016 | Categorías : Ensaladas , Recetas

  Ingredientes: 1 aguacate3 o 4 rabanitos Mezcla de lechugas o brotes tiernosAceite de oliva virgen extraQuesos de oveja (en mi caso queso de oveja al azafrán y queso de oveja manteca [...]

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• ¡¡El queso no engorda!!
  Publicado : 04/10/2016 | Categorías : Actualidad

  Hay quien afirma que si solo pudiera comer un tipo de alimento en toda su vida, sería el queso… Pero también hay quién dice que no es bueno pasarse y que además engorda… Pues bien, la ciencia ha [...]

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• Queso Selección
  Publicado : 28/09/2016 | Categorías : Actualidad

  Este jueves día 29 de Septiembre nace el I Salón profesional de los grandes quesos. Desde Quesoselección creen que ha llegado el momento de posicionarse, de dar a conocer el mundo del queso y de [...]

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