Tarta de queso

Ingredientes:

Para elaborar esta receta se ha utilizado un molde de 18 cm. se puede utilizar uno de hasta 20 cm.

Para la base:

• 75 gr. de galleta tipo Maria
• 50 gr. de mantequilla sin sal

Para la crema de queso:

• 150 gr. de azúcar
• 390 gr. queso crema
• 70 gr. queso cremoso de oveja
• 5 huevos M o 4 huevos L
• 270 ml. de nata (35% materia grasa)
• Una pizca de sal

Modo de empleo:

1. Picamos las galletas y añadimos la mantequilla derretida. Unimos bien y ponemos todo en nuestro molde.
2. Apretamos todo bien para formar la base y lo llevamos al horno 10 minutos a 180ºC
3. Ponemos queso crema, el queso de oveja cremoso y el azúcar. Batimos todo hasta integrar bien
4. Agregamos los huevos, batimos hasta integrarlos bien; agregamos la sal y la nata y batimos de nuevo.
5. Ponemos la mezcla sobre la base (después de sus 10 minutos de cocción) poner papel manteca en los bordes.
6. Introducimos al horno durante 45 minutos a 180ºC (Si la quieres más jugosa se puede dejar menos tiempo en el horno)
7. Sacamos del horno, dejamos enfriar y ¡lista para disfrutar!

Esta super tarta de queso ha sido elaborado por Camila, hace unos postres que nos tienen ¡loc@s! Si eres un cocinillas goloso, entra en su perfil de Instagram @camucocina

Y, si quieres darle mas sabor, un poquito de queso curado rayado no le vendrá nada mal.