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Errores comunes al maridar queso y vino
Publicado : 25/01/2021 | Categorías : ActualidadEn Quesoteca nos encanta el queso, ya lo sabes, y también todo lo que rodea a este fantástico producto... la cultura, la cata y degustación, y por supuesto, el maridaje.
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El debate del consumo de queso
Publicado : 18/01/2021 | Categorías : ActualidadEn el debate del consumo de queso encontramos partidarios del consumo de queso como fuente de beneficios y detractores que señalan lo terriblemente dañino que resulta.
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Sube la producción de queso manchego
Publicado : 13/01/2021 | Categorías : ActualidadEl aumento, de un 1%, afianza la tendencia al alza de su consumo. También sube la producción de leche de oveja manchega, de la que te hemos hablado otras veces en quesoteca.
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Doritos de queso
Publicado : 13/01/2021 | Categorías : RecetasIngredientes Queso de oveja añejo al pimentón 1 huevo Sal al gusto Harina 1 paquete de doritos Modo de empleo: Corta el queso en triángulos Pasa el queso por ha [...]
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salsa fusión
Publicado : 28/12/2020 | Categorías : RecetasIngredientes: 1 cebolla 200 gr. de tomate triturado 100 gr. de jamón serrano 2 cucharadas soperas de queso crema 100 gr. de queso de oveja añejo D.O.P Vellón de Fu [...]
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Croquetas de queso y pollo
Publicado : 26/12/2020 | Categorías : RecetasIngredientes 2 pechugas de pollo 1 huevo pan (picatostes) Sal Nuez moscada Pimienta Leche Ajo en polvo Cebolla en polvo Perejil Queso de oveja al tartufo (queso [...]
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Vino, queso y cordero para mantener el cerebro joven
Publicado : 23/12/2020 | Categorías : ActualidadUna nueva investigación sugiere que hay una conexión entre la comida y el cerebro en relación a la capacidad de pensar coherentemente. Lo sorprendente es que se da con el vino, el queso y el cordero.
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Patatas con salsa de champiñones
Publicado : 21/12/2020 | Categorías : RecetasLavar las patatas e introducirlas en el microondas durante 10 minutos aproximadamente. (comprobar que queden blanditas pero no excesivamente ya que si no se romperán).