Publicado : 10/10/2020

Galletas de queso

- Categorías : Recetas

Ingredientes:

200 gr. de harina todo uso sin levadura
1 huevo
1 cucharadita de sal
85 gr. de mantequilla fría
100 gr. de queso de oveja curado

Modo de empleo:

Rayamos las 100 gr. de queso curado
En un bowl ponemos la harina, el queso y la sal.
Agregamos la mantequilla bien fría y hacemos un "arenado" con los dedos. Importante ir desarmando la mantequilla con los dedos, has conseguir la textura adecuada.
Añadimos el huevo y unimos, sin amasar.
Ponemos la masa en film y estiramos. Utilizamos el film para no agregarle más harina al ponerla en la mesa y de esta manera evitamos que se pegue.
Hacemos cuadradillos y triángulos en ellos, con una boquilla hacemos los agujeros donde queramos.
Introducimos al horno a 200º durante 7-10 minutos. (depende del horno tendrá que estar más o menos tiempo ir vigilando para que no se quemen)
Una vez hechas, ¡a disfrutarlas!

Estas galles de queso están ¡deliciosas! Si te han gustado, te invitamos a pasar por el perfil de Instagram de Camila (@camucocina) allí vas a encontrar unas recetas ¡riquísimas!

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