Queso de oveja curado al Tartufo
Queso de oveja curado al Tartufo
Queso de oveja curado al Tartufo

Queso de oveja curado al Tartufo

La Antigua
33
12,50 €
Impuestos incluidos

Con un 1% de trufa italiana 100% natural, sin aceites ni aromas.

Formato
  • Queso Entero (3 Kg aprox.)
  • Cuña (300-400 g)

 
Alérgenos
Con lactosa
Elaborado
Con leche cruda
Leche
Oveja
Elaboración
De sabores
Intensidad
Intenso
Curación
De 2 a 6 meses
998 Artículos

FICHA DEL PRODUCTO

AÑEJO AL TARTUFO

Descripción

La Trufa blanca o Tartufo Bianco es uno de los alimentos más caros del mundo, localizada en Italia. La trufa aporta a nuestro queso una gran personalidad, un carácter único y una elegancia exclusiva. El aporte de sabores y aromas del propio queso de oveja durante su periodo de maduración, junto los que aporta la Trufa confieren a este nuevo queso unas características únicas y exquisitas. Curación a partir de 4 meses. Peso aproximado. 3,200 kg.

Ingredientes: leche de oveja, cuajo natural, fermentos lácticos, sal y 1% de trufa (Tuber Aestivum Vitt). Corteza natural. Puede contener trazas de huevo. Origen de la leche: España. Conservar en sitio fresco.

Valores nutricionales

Información nutricional 100 g. de producto:

Energía1804 kJ / 435 Kcal
Grasas36,5 g
De las cuales saturadas26,1 g.
Hidratos de carbono< 1 g.
Azúcares< 0,5 g.
Almidón< 0,5 g.
Proteínas25 g.
Sal1,51 g.

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