971 artículos

• Quesadilla de Espinacas
  Publicado : 16/05/2017 | Categorías : Aperitivos , Recetas

  Ingredientes: Tortillas de trigo Espinacas frescas suficientesUn trozo de queso de calidad semicurado o curado preferiblemente (en mi caso usé queso de oveja al brandy)Un poco de l [...]

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  ¿De dónde proviene la expresión ‘Que no te la den con queso’?
  Publicado : 09/05/2017 | Categorías : Actualidad

  Si alguien trata de engañarnos decimos que quiere «dárnosla con queso» y también utilizamos la expresión «que no te la den con queso» cuando queremos advertir a alguien de que no sea víctima de u [...]

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• Veinticinco clásicos imprescindibles de Valencia
  Publicado : 08/05/2017 | Categorías : Actualidad

  Que si hay una burbuja gastronómica en Valencia. Que si esta moda de la gastronomía pasará (¿pasará?). Que si solo hay aperturas en Ruzafa. Que si esto y que si lo otro. En fin, que estoy cans [...]

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• Gastronomía y patrimonio se dan la mano en la muestra quesera de Trujillo
  Publicado : 05/05/2017 | Categorías : Actualidad

  Hay representación de las DO extremeñas y de quesos de otras provincias y países. Ya está en marcha la XXXII edición de la Feria Nacional del Queso en Trujillo, con todos los ingredientes para te [...]

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• VIII Centenario de la USAL
  Publicado : 04/05/2017 | Categorías : Actualidad

      Hoy se inaugura la muestra “Scripta. Tesoros manuscritos de la Universidad de Salamanca” en la sede de la Biblioteca Nacional en Madrid, con motivo de la celebración del VIII Centenario de la [...]

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• Rebanada de pan con Queso fundido
  Publicado : 03/05/2017 | Categorías : Aperitivos , Recetas

  Ingredientes: Lonchas de queso Semicurado La Antigua de unos 4 mm.Rebanadas de pan de campo (pan bien asentado)1 Lechuga rizadaVinagreta1 Cebolla roja  Modo de [...]

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• Patatas al horno
  Publicado : 03/05/2017 | Categorías : Aperitivos , Recetas

  Ingredientes: 4 Patatas muy grandes4 lonchas de salmón ahumadoQueso de oveja semicurado La AntiguaAjoPerejilCebollinoSalPimienta negra recién molida Modo de e [...]

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• Hojaldre con Queso Añejo
  Publicado : 03/05/2017 | Categorías : Aperitivos , Recetas

  Ingredientes: 250 gr. de queso de oveja añejo La Antigua1 Lata de tomates peladosAzúcar4 hojas de Hojas de hojaldre Modo de empleo: En cada hoja de hojaldre p [...]

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