971 artículos

• Los mejores quesos de España en 2019
  Publicado : 27/03/2019 | Categorías : Actualidad

  Sesenta catadores eligen los noventa finalistas de este año entre ochocientos quesos elaborados en España Entre el 8 y el 11 de abril se conocerá la lista final de los ganadores del Campeonato de [...]

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• El Foro Internacional del Queso congregará a 10 Estrellas Michelín
  Publicado : 25/03/2019 | Categorías : Actualidad

  El Foro Internacional de Queso, que se celebrará los días 1 y 2 de abril en Gran Canaria, reunirá a cocineros, maitres y sumilleres cuyos establecimientos suman diez Estrellas Michelín, entre ell [...]

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• El Hip-Hop le da mejor sabor al queso, lo dice la ciencia
  Publicado : 25/03/2019 | Categorías : Actualidad

  Una compañía de quesos le puso música a su proceso de fabricación y este fue el resultado con el Hip-Hop. La humanidad ama el queso. No existe duda alguna sobre ello. Pero pocas veces nos hab [...]

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• Abanico de berenjenas con Queso de Oveja Añejo al Pimentón y salmón
  Publicado : 20/03/2019 | Categorías : Recetas , Verduras/Patatas

  Ingredientes: 1 berenjena morada grandota2 tomate maduros en rama1 lata pequeña de salmón al natural100 gr de Queso de Oveja Añejo La Antigua al PimentónEspecias al gusto (yo le puse m [...]

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• Comer queso reduce el riesgo de muerte prematura.
  Publicado : 18/03/2019 | Categorías : Actualidad

  El queso y la carne roja regresan a nuestro menú ideal al demostrarse que se debe tomar el doble de lo que los nutricionistas sugieren. Un estudio realizado con 220.000 adultos descubrió que c [...]

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• Madrid, capital del queso... por unos días
  Publicado : 14/03/2019 | Categorías : Actualidad

  En Madrid lleva celebrándose durante 10 años el Salón Gourmet de Quesos, un certamen en el que se elige el mejor queso de España. Ya finaliza la fase de semifinales, que está teniendo lugar en el [...]

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• A comprar leche como lo hacían nuestros abuelos
  Publicado : 13/03/2019 | Categorías : Actualidad

  Lácteos Torreconde, impulsada por los hermanos Javier y Juan Sanz, abre la primera tienda en Zaragoza que vende su producción ecológica a granel. Los hermanos Javier y Juan Sanz fueron los pr [...]

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• Croquetas de Queso de Oveja Añejo al Brandy, setas y nueces
  Publicado : 11/03/2019 | Categorías : Aperitivos , Recetas

  Ingredientes: 500  ml de leche2 huevos70 gr (aprox. o lo que te pida la masa) de harina (de espelta, de trigo, integral…)Aceite de oliva virgen extra150 gr de Queso de Oveja Añejo La A [...]

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