971 artículos

• ¿Qué tapas zamoranas se hacen un hueco en la Guía Repsol?
  Publicado : 28/01/2019 | Categorías : Actualidad

  Cuatro establecimientos han enamorado a la famosa guía En Zamora, la tapa se paga porque es algo más que un bocado para acompañar a la bebida. Los bares y restaurantes han hecho evolucionar este [...]

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• 10 GourmetQuesos / Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2019
  Publicado : 25/01/2019 | Categorías : Actualidad

      El Campeonato GourmetQuesos se consolida como el más importante de los celebrados en España por el número de muestras presentadas, en la pasada edición el 32 Salón Gourmets 2018 se presenta [...]

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• Siete quesazos (de siete queserías artesanas españolas) que no te puedes perder
  Publicado : 24/01/2019 | Categorías : Actualidad

  El queso tiene algo de mágico. Y en estas queserías es donde lo descubrirás. El queso resulta fascinante porque tiene algo de mágico. La combinación de leche, cuajo y sal produce cambios milagros [...]

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• El queso busca su sitio en la gastronomía
  Publicado : 23/01/2019 | Categorías : Actualidad

        Hay que perder el miedo a utilizar este producto en la cocina. Sus posibilidades son cada vez mayores La pronunciación del término en inglés, 'cheese', define la sensación que provoca catar [...]

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• Queso y orejones
  Publicado : 22/01/2019 | Categorías : Disfruta del queso , Maridajes

  ¡Queso y orejones! Los orejones son típicos de fechas navideñas, cuando ocupan un buen lugar en todos los supermercados y por consiguiente en todas las mesas. Pero, ¿por qué no comerlos durante t [...]

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• Bolitas de Queso de Oveja Añejo rebozado con mermelada de tomate
  Publicado : 21/01/2019 | Categorías : Aperitivos , Recetas

  Ingredientes: Mermelada de tomate casera Queso de Oveja La Antigua Añejo en tacos 2 huevos Harina Pan rallado AOVE  Modo de empleo: Cuando tengamos preparados los ing [...]

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• El valor detrás de cada tradición quesera
  Publicado : 21/01/2019 | Categorías : Actualidad

  El experto en quesos, Carlos Yescas, habla del valor gastronómico detrás de los quesos artesanales. Cuando el experto quesero Carlos Yescas trabajaba en su libro Quesos mexicanos, esperaba d [...]

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• El Queso de Manada, un queso de cabra gigantesco
  Publicado : 18/01/2019 | Categorías : Actualidad

  El Queso de Manada está considerado el queso de cabra más grande del planeta. Esta calificación no sólo se refiere a su tamaño, sino que también hace referencia a su grandioso sabor. Benahoarita [...]

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