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Ensalada templada con queso añejo
Publicado : 19/11/2020 | Categorías : Recetas

Ponemos los canónigos en un bol o plato. Añadimos la naranja, mandarina, los cacahuetes y el membrillo. Incorporamos la pera recién salteada. Añadimos el queso de oveja añejo.

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Queso y bebidas sin alcohol
Publicado : 17/11/2020 | Categorías : Maridajes

Vino tinto o blanco, vermut o cerveza son algunas de las bebidas con las que maridar el queso. Pero estas no son las únicas con las que disfrutar de este derivado lácteo. ¿Qué os parece si mar [...]

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Rutas del queso por España
Publicado : 16/11/2020 | Categorías : Actualidad

El turismo ofrece la posibilidad de conocer la gastronomía de los distintos territorios y el queso es un producto muy destacado en España.

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Crepes con queso tierno sin lactosa
Publicado : 16/11/2020 | Categorías : Recetas

Receta de Crepes con queso tierno sin lactosa.

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Galletas de queso integrales
Publicado : 12/11/2020 | Categorías : Recetas

Ingredientes: 50 gr. harina integral 85 gr. queso cheddar rallado Queso curado de oveja 30 gr. de mantequilla fría Tomillo al gusto Sal al gusto Agua fría Modo de em [...]

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Premios Gran Selección 2020
Publicado : 11/11/2020 | Categorías : Actualidad

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha otorgado los Premios Gran Selección 2020 a cuatro quesos de esta comunidad. Te contamos cuales son, en Quesoteca, claro. Estos galardones que entrega el [...]

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El queso Idiazábal, entre los mejores del mundo
Publicado : 09/11/2020 | Categorías : Actualidad

El queso Idiazábal, no solo es el queso vasco por excelencia, sino uno de los quesos artesanos más interesantes del territorio español. Una joya gastronómica con siglos de tradición que avala su [...]

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Brócoli asado con queso y huevo
Publicado : 09/11/2020 | Categorías : Recetas

Receta de brócoli asado con huevo. Primero, asar el brócoli cortado en trozos en el horno, con un poco de AOVE durante 35 minutos a 200ºC (podéis hacerlo hervido aunque la textura no quedará igual).

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