Tartar de Queso
Ingredientes
- 1 pera
- 1/2 manzana roja
- 100 gr de queso de oveja al romero La Antigua
- 1/4 de cebolla
- 20 avellanas
- Romero seco
- Sal
- Acete de oliva
- Zumo de limón
Modo de empleo:
- Lava la manzana y la pera, pela la pera y corta ambas en cuadraditos.
- Corta el queso del mismo tamaño que la fruta.
- Pela la cebolla y córtala en trocitos lo más pequeños que puedas.
- Parte las avellanas por la mitad.
- En un bol grande, añade la manzana y la pera, el queso, la cebolla y las avellanas.
- Espolvorea un poco de romero y de sal por encima.
- Vierte un chorrito de aceite de oliva y otro de zumo de limón.
- Mezcla bien los ingredientes con el aliño.
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