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salsa fusión
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Categorías :
Recetas
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 200 gr. de tomate triturado
- 100 gr. de jamón serrano
- 2 cucharadas soperas de queso crema
- 100 gr. de queso de oveja añejo D.O.P Vellón de Fuentesaúco
- Especias: orégano, pimienta negra molida y sal
- Toppings: más queso de oveja curado
Modo de empleo:
- Pochar la cebolla con aove. Una vez esté pochada, incorporar el jamón serrano cortado a tiras y sofreír.
- Finalmente, incorporar el tomate triturado y dejar que haga chup chup hasta que el tomate espese.
- Añadir las especias.
- Poner dos cucharadas de queso crema en un bol junto con el queso de oveja rallado en el microondas durante 10 segundos a máxima potencia.
- Mezclar las dos salsas con un buen plato de pasta.
- ¡Listo para disfrutar!
Si os ha gustado la receta, entrad en el perfil de Instagram de Alba (@albitrips) ella ha elaborado esta deliciosa salsa.
¿Y que receta puede estar mal si lleva queso? y me refiero a queso en todo el significado de la palabra, tanto queso tierno, como queso curado y todos los tipos de quesos que conozcas, quesos manchegos, quesos franceses, queso idiazabal.. y es que, ¡viva el queso! ¡y viva la cocina con queso!
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