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Cheesecake crujiente
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Categorías :
Recetas
Ingredientes
- 400 gr. de queso crema
- 100 gr. de mantequilla
- 1 paquete de galletas María Dorada
- 400 gr. de nata 35% mg
- 200 gr. de queso de oveja añejo (o queso curado de oveja)
- 150 gr. de azúcar
- 6 huevos
Modo de empleo:
- Pulverizar las galletas y juntarlas con mantequilla.
- Forrar la base de un molde con la mezcla y apretar con la parte inferior de un vaso.
- Reposar en la nevera media hora.
- Fundir los quesos con nata, añadir azúcar y huevos.
- Volcar sobre la base de galleta y mantequilla
- Introducimos en el horno a 220ºC durante 27 minutos.
- Dejar reposar en la nevera toda la noche
- En el momento de servir, espolvorear con azúcar y quemar con soplete.
Este delicioso Cheesecake ha sido elaborado por Oscar, os recomendamos entrar en su perfil de instagram @cocinaydecora
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