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Cheesecake crujiente

- Categorías : Recetas

Ingredientes

  • 400 gr. de queso crema
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 paquete de galletas María Dorada
  • 400 gr. de nata 35% mg
  • 200 gr. de queso de oveja añejo (o queso curado de oveja)
  • 150 gr. de azúcar
  • 6 huevos

Modo de empleo:

  1. Pulverizar las galletas y juntarlas con mantequilla.
  2. Forrar la base de un molde con la mezcla y apretar con la parte inferior de un vaso.
  3. Reposar en la nevera media hora.
  4. Fundir los quesos con nata, añadir azúcar y huevos.
  5. Volcar sobre la base de galleta y mantequilla
  6. Introducimos en el horno a 220ºC durante 27 minutos.
  7. Dejar reposar en la nevera toda la noche
  8. En el momento de servir, espolvorear con azúcar y quemar con soplete.

Este delicioso Cheesecake ha sido elaborado por Oscar, os recomendamos entrar en su perfil de instagram @cocinaydecora

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