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• Descubren porqué el vino sabe mejor con queso
  Publicado : 25/10/2016 | Categorías : Actualidad

  Los autores de un reciente estudio utilizan un nuevo método para medir el impacto sensorial de esta combinación Es una pareja clásica y ahora parece que perfecta: queso y vino no solo van muy bi [...]

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• Impacto del consumo del queso en la salud humana
  Publicado : 19/10/2016 | Categorías : Actualidad

  Actualmente el 60% de las defunciones a nivel mundial se atribuye a las enfermedades no transmisibles asociadas a estilos de vida inapropiados y según se prevé este porcentaje aumentará a 73% an [...]

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• I Jornada Q de Quesos
  Publicado : 19/10/2016 | Categorías : Actualidad

  Con el objetivo de promocionar y dar a conocer el mundo de los quesos, se celebrará el próximo 24 de Octubre en Madrid la 1ª Jornada Q de Quesos. Durante este día repleto de placeres gastron [...]

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• ¡¡El queso no engorda!!
  Publicado : 04/10/2016 | Categorías : Actualidad

  Hay quien afirma que si solo pudiera comer un tipo de alimento en toda su vida, sería el queso… Pero también hay quién dice que no es bueno pasarse y que además engorda… Pues bien, la ciencia ha [...]

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• Queso Selección
  Publicado : 28/09/2016 | Categorías : Actualidad

  Este jueves día 29 de Septiembre nace el I Salón profesional de los grandes quesos. Desde Quesoselección creen que ha llegado el momento de posicionarse, de dar a conocer el mundo del queso y de [...]

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• Feria del Queso artesano de Teba
  Publicado : 21/09/2016 | Categorías : Actualidad

  Los días 1 y 2 de Octubre, la ciudad malagueña de Teba recibirá a más de 15.000 visitantes debido a la celebración de su reconocida Feria del Queso artesano. En esta edición participarán 57 quese [...]

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• Queso de "bronce" La Antigua al Azafrán
  Publicado : 19/09/2016 | Categorías : Actualidad

  Los pasados días 8 y 9 de Septiembre se celebraron los premios "Global Cheese Awards" y una edición más Quesería La Antigua de Fuentesaúco no se quedó sin premio. En esta ocasión, el queso de ove [...]

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• La Cofradía de Amigos de los Quesos de Asturias
  Publicado : 12/09/2016 | Categorías : Actualidad

  El pintor Orlando Pelayo, acompañado de Silverio Cañada, en la primavera del año 1983 participaron por casualidad en la Fromagerie Babilonia en la presentación de unos quesos asturianos que les c [...]

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