971 artículos

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  Queso de Rulo
  Publicado : 19/04/2016 | Categorías : La Antigua

  Este queso se elabora a partir de vaca, oveja y cabra de diferentes razas según la zona de elaboración en todo el territorio nacional español. Tipo de queso Es un queso de coagulación mixta muy [...]

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  Queso de Servilleta
  Publicado : 19/04/2016 | Categorías : La Antigua

  Este queso se elabora a partir de cabra murciano-granadina, oveja guirra en la zona de La costera de Ranes (Valencia) y en el Alto Vinalopó (Alicante). Tipo de queso Es un queso de coagulación [...]

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• ¿Amante del queso? Compruebe si es un auténtico aficionado a este alimento
  Publicado : 18/04/2016 | Categorías : Actualidad

  Con leche de oveja, de cabra, de vaca o mezcla, este producto se ha convertido en uno de los iconos de la gastronomía suiza y francesa Este alimento acumula tanto 'adictos' a lo largo y ancho [...]

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• Los quesos elaborados con leche cruda tienen su día… y más cosas
  Publicado : 14/04/2016 | Categorías : Actualidad

  Hay días para conmemorar cualquier cosa, incluso para el queso elaborado con leche cruda. ¿Quién lo iba a decir? El 16 de abril se dedica a este alimento, que tiene unas ventajas poco conocidas, [...]

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• The Alimentaria Hub
  Publicado : 12/04/2016 | Categorías : Actualidad

  Hoy os informamos de otra de las actividades de Alimentaria: El Marketing y la Comunicación, que se encuentra dentro de la zona The Alimentaria Hub. The Alimentaria Hub es el gran centro de i [...]

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  El moho no se come: 19 errores imperdonables al tomar queso en casa
  Publicado : 06/04/2016 | Categorías : Actualidad

  ¿Se sirve con corteza? ¿Cuándo sé que ha caducado? ¿Lo rechazo por su olor? Consultamos a los expertos y nos alumbran

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• Salón Gourmets 2016
  Publicado : 01/04/2016 | Categorías : Actualidad

  El Salón Gourmets 2016 en Madrid ya está aquí, tendrá lugar los días 4, 5, 6 y 7 de abril, en los pabellones 4, 6 y 8 del IFEMA, Madrid. Desde Quesería La Antigua os ayudamos a llegar a IFEMA y h [...]

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• 10 km Villa de Fuentesaúco
  Publicado : 21/03/2016 | Categorías : Actualidad

  Salir a correr mola, pero como yo como mucho, me cansó enseguida, y me pongo a andar. Desde 2013, Quesería La Antigua junto a Quesoteca somos patrocinadores de la carrera 10Km Villa de Fu [...]

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