971 artículos

• El «III Congreso Internacional de Cocina con Queso… y Humor» entrega sus premios
  Publicado : 18/11/2016 | Categorías : Actualidad

  Eduardo Sánchez, Granja Piedra Sociedad Cooperativa, David Monaguillo y el equipo de GAG-La Antigua ganadores de los cuatro galardones entregados en esta edición Éxito total y aplausos at [...]

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• Donostia acogerá el festival internacional del queso más importante del mundo
  Publicado : 16/11/2016 | Categorías : Actualidad

  Euskadi-Basque Country International Cheese Festival es el ejemplo de que de lo pequeño se pueden lograr grandes cosas, ya que, gracias a la asociación Artzai Gazta, que cuenta con 116 p [...]

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• World Cheese Awards en San Sebastian este 2016
  Publicado : 14/11/2016 | Categorías : Actualidad

  Entre los días 16 y 18 de Noviembre de este año 2016 se celebrará el concurso de quesos más prestigioso del mundo, el World Cheese Awards en Donostia-San Sebastián, en el Kursaal. Esta será la 28 [...]

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• Hojaldres de lomo y queso
  Publicado : 11/11/2016 | Categorías : Aperitivos , Recetas

  Ingredientes: Una masa de hojaldre 15 lonchas de lomo adobado 6 lonchas de queso havarti 11 rodajas de queso de oveja semicurado La antigua Un huevo   Modo de empleo [...]

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• III Congreso Cocina con Queso y Humor de Quesería La Antigua de Fuentesaúco
  Publicado : 04/11/2016 | Categorías : Actualidad

  El día 15, en el Teatro Calderón de Peñaranda de Bracamonte, Salamanca, se celebrará el III Congreso Cocina con Queso y Humor de Quesería La Antigua de Fuentesaúco.  Este año cuenta con las colab [...]

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• Mini hojaldres de Queso de Oveja
  Publicado : 27/10/2016 | Categorías : Aperitivos , Recetas

  Ingredientes: 1 paquete de hojaldre (fresco o congelado)Queso de Oveja La Antigua: yo utilicé con sabores a azafrán, al brandy y a la pimienta negra.1 huevoSemillas de amapolaSemillas [...]

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• Descubren porqué el vino sabe mejor con queso
  Publicado : 25/10/2016 | Categorías : Actualidad

  Los autores de un reciente estudio utilizan un nuevo método para medir el impacto sensorial de esta combinación Es una pareja clásica y ahora parece que perfecta: queso y vino no solo van muy bi [...]

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• Quiche de Champiñones y carne
  Publicado : 21/10/2016 | Categorías : Postres , Recetas

  Ingredientes: Una bandeja de champiñones laminados1 diente de ajo (para los champiñones)150 gr. de ternera picada1 trocito de cebolla 1/2 diente de ajo (para la carne)Sal,AceiteUna lá [...]

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