971 artículos

• La alemana que convierte la leche en una tela parecida a la seda
  Publicado : 28/06/2017 | Categorías : Actualidad

  En la actualidad, la compañía de Anke Domaske trabaja con cerca de 20 agricultores de su país natal. Shakespeare escribió sobre la “leche de la bondad humana”. Y fue esa bondad humana, así como u [...]

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• Gratinado de Berenjena y tomate
  Publicado : 13/06/2017 | Categorías : Recetas , Verduras/Patatas

  Ingredientes: 1/2 berenjena grandeTomates maduros pequeñosPimienta negra molidaAceite de oliva virgen extraSalQueso de oveja Añejo al orégano La Antigua  Modo de empl [...]

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• Pastel de alcachofas al Queso a la pimienta La Antigua
  Publicado : 08/06/2017 | Categorías : Recetas

  Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 1 tarro de Corazones de alcachofas al Natural 4 huevos200 ml de nata150 Grs. de queso con pimienta La antigua   Modo de empleo: Lo [...]

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• Quinoa con Brócoli, Queso y Jamón
  Publicado : 08/06/2017 | Categorías : Ensaladas , Recetas

  Ingredientes: 125 grs. de quinoa blanca1 zanahoria pequeña50 grs. de cebolla1 ajo1/2 brócoli pequeño cocido al vapor25 grs. de jamón serrano20 grs. de queso de oveja Curado La Anti [...]

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• OvejoAventura, otra forma de conocer el mundo del pastor y la trashumancia en va
  Publicado : 02/06/2017 | Categorías : Actualidad

  La Mancomunidad de Tierras Altas de Soria propone descubrir la experiencia de ser pastor y guiar a las ovejas en su regreso a las comarcas pastoriles de Tierras Altas de Soria. Toda una [...]

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• Leche de burra para el queso más caro del mundo: 1.000 euros por kilo
  Publicado : 24/05/2017 | Categorías : Actualidad

  Una granja en la reserva natural de Zasavica, al oeste de Belgrado, guarda el secreto de la receta del queso más caro del mundo. Elaborado con leche de burra, el precio de este exclusivo manjar [...]

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• Un queso digno de Reyes
  Publicado : 23/05/2017 | Categorías : Actualidad

  El queso, la mayoría de los casos un producto redondo, y elaborado con leche, en nuestro caso de oveja. Y os preguntareis que hacemos contándoos estas obviedades a estas alturas, pero es que es u [...]

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• Los socios del proyecto “Tastycheesetour” celebran una reunión de trabajo en el
  Publicado : 19/05/2017 | Categorías : Actualidad

  La Unión Europea realizó el encargo a los socios del proyecto “Tastycheesetour”, liderado por la Mancomunidad del Norte, de diseñar una ruta turística piloto basada en quesos de calidad que pueda [...]

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