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Tarta de Queso
Publicado : 12/11/2019 | Categorías : Postres , RecetasTarta de queso semicurado. Tarta de la viña con queso semicurado. La mejor tarta para los amantes del queso.
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USAL - La Antigua consigue la victoria ante Universidad de Valladolid
Publicado : 11/11/2019 | Categorías : ActualidadNo fue un partido brillante, pero lo charros ‘se bajaron al barro’ para apuntalar la tercera victoria de la temporada.
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La quesería Goine, de Asteasu, entre las mejores del mundo
Publicado : 07/11/2019 | Categorías : ActualidadLa quesería Goine de Asteasu logró una medalla de bronce en la edición número 32 de los prestigiosos World Cheese Awards, celebrados en Bérgamo.
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Queso de Oveja La Antigua con Quinoa
Publicado : 05/11/2019 | Categorías : La AntiguaQueso de Natural con Quínoa Ecológica es un queso elaborado con leche de oveja y tiene una curación de más de 35 días. Es una pieza cilíndrica con un peso aproximado de 3Kg. Elaborado de manera a [...]
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Usal La Antigua vuelve a ser el ‘doctor Jekyll’ y vence a Betanzos a domicilio
Publicado : 28/10/2019 | Categorías : ActualidadEl equipo charro dominó todo el partido a pesar de lo difícil del encuentro en A Coruña y que no pudo contar aún con Jaksic. Usal La Antigua sumó su segunda victoria de la temporada en esta cuar [...]
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El mejor queso del mundo es: ¡un queso azul americano!
Publicado : 21/10/2019 | Categorías : Actualidad260 jueces han catado 3.804 quesos procedentes de 42 países y este es el resultado. Pues el mejor queso del mundo es: ¡un queso azul americano! Amamos Bérgamo por muchas razones pero me vienen a [...]
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El gorgonzola, un queso con mucha historia
Publicado : 17/10/2019 | Categorías : ActualidadHay un queso italiano que acumula siglos de historia, es, casi tan viejo como Matusalén. Conocerlo es un placer, pero es cierto que no todos están dispuestos a decirle que sí a este queso mohoso [...]
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Siete quesos (casi) secretos de Aragón
Publicado : 16/10/2019 | Categorías : ActualidadElaborados en pequeñas queserías a partir de leche de oveja o cabra. Es Aragón sin duda tierra de gran tradición quesera. Desde los Pirineos a la Sierra de Albarracín pasando por el Moncayo, las [...]
Queso y manzana
Murcia al vino vs Majorero al pimentón: dos quesos con mucho acento
Los ojos de las ovejas: ventanas al alma del campo