532 artículos

• 42 Festa do Queixo de Arzúa
  Publicado : 28/02/2017 | Categorías : Actualidad

  durante el próximo fin de semana tendrá lugar en Arzúa la Festa do Queixo, que este celbra su edición número 42. Además de las degustaciones, las catas y todo lo propiamente relacionado con el Qu [...]

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• El Congreso Internacional Tierra de Quesos valoraliza el producto nacional en me
  Publicado : 20/02/2017 | Categorías : Actualidad

  La cita de Fuensaldaña congrega a expertos de todo el mundo para analizar el momento actual del mercado y sus posibles vías de desarrollo a corto y medio plazo. El Congreso Internacional Tierra d [...]

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• Más leche para impulsar la producción de Cabrales y Gamonéu etiqueta negra
  Publicado : 17/02/2017 | Categorías : Actualidad

  Jóvenes ganaderos de los Picos participan en un proyecto de la Fundación Quebratahuesos con el apoyo del Principado. La iniciativa está orientada a fomentar la conservación de ganaderías de ovej [...]

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• La Antigua en Tierra de Quesos
  Publicado : 17/02/2017 | Categorías : Actualidad

  El próximo sábado, 18 de febrero, tendrá lugar en el Castillo de Fuensaldaña el que se perfila como el encuentro más importante de quesos a nivel nacional de los últimos años. No ha habido lugar [...]

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• Zanfona, cheese & tea (Gastrofestival 2017)
  Publicado : 07/02/2017 | Categorías : Actualidad

  Por tercer año consecutivo en el Centro Cultural Conde Duque, hay quien ha podido disfrutar con una actividad muy especial, en la que diferentes ámbitos de la cultura se han fusionado para c [...]

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• Si la leche es blanca, por qué la mantequilla es amarilla. Y, lo más importante:
  Publicado : 02/02/2017 | Categorías : Actualidad

  El hecho de que las vacas se críen en pastos y no en interior es un factor determinante para conseguir su característico tono dorado Es posible que algunos nunca se lo hayan planteado o les p [...]

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• Quesos con mucho mimo
  Publicado : 01/02/2017 | Categorías : Actualidad

  En casi 20 años han surgido 80 queserías gracias a que Castilla y León producen el 66 por ciento de la leche de oveja de todo el país Uno de los productos más queridos por una gran mayoría de gen [...]

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• La leche animal, proteínas de alta calidad muy superiores a las de origen vegeta
  Publicado : 30/01/2017 | Categorías : Actualidad

  Vamos a hablar de la leche. Estudiamos su comparación con las bebidas vegetales, tan de moda, evaluamos sus características nutricionales y analizamos qué consumos son los recomendados ad [...]

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