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Suances celebra la III Feria del Queso del 6 al 8 de julio
Publicado : 06/07/2018 | Categorías : ActualidadSuances celebrará la III edición de la Feria del Queso este fin de semana, desde el viernes 6 al domingo 8 de julio, en la Plaza de Viares, en horario de mañana y tarde. El evento gastronómico co [...]
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El último Queso artesano del Valle de Arán
Publicado : 04/07/2018 | Categorías : ActualidadCon el tiempo, muchos negocios artesanales desaparecen, mientras que otros ven su oportunidad de salir a la luz. Esa es la historia de los hermanos Tònho y Óscar Tarrau, que decidieron rec [...]
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Con tinta de calamar, con chili... Los seis quesos más raros del mercado
Publicado : 02/07/2018 | Categorías : Actualidad1. Queso con chili De oveja, semicurado (entre 60 y 90 días) y elaborado por Campollano al estilo manchego. El chili, un ardiente pimiento, se añade a la mezcla y le aporta no sólo color -con un [...]
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Concursos de quesos, sobaos y quesadas con leche de vaca
Publicado : 27/06/2018 | Categorías : ActualidadOrganizados por la Asociación Frisona de Cantabria, se celebrarán los días 7 y 8 de julio en el Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega con motivo del Regional de Ganado Frisón AFCA, la Aso [...]
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El queso manchego compartirá el nombre con otro producto mexicano tras el acuerd
Publicado : 26/06/2018 | Categorías : ActualidadLas disposiciones específicas sobre el etiquetado garantizarán que no haya confusión sobre el origen para los consumidores El queso manchego "coexistirá" con otro queso mexicano que tiene el mis [...]
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El queso artesano de Castilla y León busca aprender del vino para asaltar los me
Publicado : 22/06/2018 | Categorías : ActualidadEl sector más tradicional aboga por importar experiencias de éxito, como la figura del "cheesemonger" en Estados Unidos, un quesero-comerciante "apasionado" A nadie le sorprende ya la calidad de [...]
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la DO Queso Zamorano Cumple 25 años
Publicado : 20/06/2018 | Categorías : ActualidadLa DO Queso Zamorano alcanzaba la semana pasada el Cuarto de Siglo. Se dice pronto... Los quesos de oveja de esta denominación entraron a formar parte de esta denominación nada más y nada menos q [...]
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La quesería Las Nieves elaborará el primer Queso de Rosca leonés
Publicado : 19/06/2018 | Categorías : ActualidadLa quesería Las Nieves, ubicada en la localidad berciana de Páramo del Sil, inicia la venta de este tradicional queso de oveja. El origen de este queso se encuentra en una forma inusual que a [...]
Mi padre ya no quiere colonias, ni pijamas. Pero siempre quiere queso.
¿Sabes qué es un afinador de quesos?
Cómo usar el queso Stilton en la cocina gourmet