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El queso es el aperitivo que no falla porque tenemos una gran variedad
Publicado : 08/07/2019 | Categorías : ActualidadEl Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos celebran la sexta edición de su Gran Fiesta Gastronómica en torno a este producto lácteo. Solo, con pan, con membrillo, con uvas pasas, con vino y [...]
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Cómo envolver el queso para conservarlo en la nevera
Publicado : 04/07/2019 | Categorías : ActualidadOs contamos brevemente cómo envolver el queso para conservarlo en la nevera, puesto que a menudo se comete el error de mantenerlo en el plástico en el que va envuelto cuando se compra en el s [...]
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Vuelve la Feria del Queso de Suances
Publicado : 04/07/2019 | Categorías : ActualidadLa Feria del Queso celebrada en Suances (Cantabria) vuelve con otra edición con los mejores quesos de la región. La feria abrirá sus puertas el 6 de Julio por la tarde y finalizará el 8 por la ta [...]
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España es el segundo productor de queso de oveja de Europa
Publicado : 01/07/2019 | Categorías : ActualidadEl queso de oveja destaca por su porcentaje en materia grasa (un 37%), es rico en proteínas (un 26%) y en minerales, especialmente calcio y fósforo En España existen cerca de 7.000 explotaciones [...]
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Los cinco quesos más raros (o casi) de España
Publicado : 25/06/2019 | Categorías : ActualidadCon ácaros, cereales, fondillón y ¡hasta leche de yegua! Lo último en el universo quesero son los ingredientes y las recetas singulares. El mundo del queso no es ajeno a la evolución que en los [...]
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OvejoAventura: La experiencia única de acompañar a los últimos pastores trashuma
Publicado : 11/06/2019 | Categorías : ActualidadLa Mancomunidad de Tierras Altas de Soria, como todos los años, propone una de las experiencias únicas para conocer el mundo más auténtico y rural. Ser pastor trashumante y guiar a las ovejas en [...]
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¿Se puede congelar el queso?
Publicado : 10/06/2019 | Categorías : ActualidadHay quien piensa que es destrozar el producto y quien cree que supone una buena forma de conservarlo. ¿Cuál es la realidad de poner el queso a -19ºC? El queso es uno de los productos básicos en u [...]
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¿Quieres ser nuestro Quesococinillas?
Publicado : 04/06/2019 | Categorías : Actualidad¿Quieres cocinar en el VI Congreso de Cocina con Queso… y Humor? Desde el evento, que tendrá lugar el próximo 3 de octubre, se buscan cocineros hambrientos de aventuras, que deseen lucir su arte [...]