FICHA DEL PRODUCTO
CURADO AL AZAFRÁN D.O.P LA MANCHA


Ingredientes
Leche de oveja, cuajo natural, fermentos lácticos, sal y azafrán. Corteza natural. Puede contener trazas de huevo. Origen de la leche: España. Conservar en sitio fresco.
Con azafrán DOP de la Mancha, un sabor único.
Queso curado al Azafrán de La Mancha, elaborado con leche cruda de oveja, materia prima seleccionada de rebaños de razas autóctonas. Está madurado en bodega entre 4 y 6 meses, tiempo en el que se genera el equilibrio perfecto de sabor. Esta especia se infusiona durante el proceso de fabricación con la leche cruda de oveja, y las hebras que añadimos aportan el color característico de este queso y el sabor propio del Azafrán.
Materias primas de calidad las elegidas para la elaboración de nuestros quesos, siguiendo así nuestra filosofía donde únicamente utilizamos ingredientes naturales. Valorando la calidad y teniendo en cuenta la procedencia de los mismos.
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