Publicado : 08/06/2020

Tequeños

- Categorías : Recetas

Ingredientes

Receta para 10 unidades:

En un bol grande, añade la harina y haz un hueco en el centro
En ese hueco añade el huevo batido y la mantequilla.
Vierte el agua y la sal y comienza a mezclar todo con una cuchara de madera hasta que todos los ingredientes se vayan integrando.
Espolvorea un poco de harina en la encimera y comienza a amasar hasta obtener una masa lisa.
Deja reposar 5 minutos la masa tapada con el bol.
Estira la masa poco a poco con un rodillo hasta que sea muy fina.
Corta la masa en tiras alargadas.
Enrolla la masa sobre cada bastón de queso de oveja semicurado, cubriendo bien al principio uno de los extremos del mismo, hasta taparlos por completo.
En un cazo con abundante aceite de oliva bien caliente, fríe los tequeños hasta que se doren.