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• Cinco formas perfectas de comer queso de oveja
  Publicado : 31/01/2018 | Categorías : Actualidad

      Reconocidos a nivel mundial, pueden ser tiernos, semicurados, curados, viejos... Resultan igual de 'adictivos' solos o acompañados. Una porción de queso de oveja, acompañado de un buen vino o [...]

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• Celebra tu San Valentín más quesero
  Publicado : 30/01/2018 | Categorías : Actualidad

  En Quesoteca no nos importa si eres de los que odia San Valentín o de los que piensa que es una fecha especial… Si te gusta el queso tanto como a nosotros, te traemos la excusa perfecta para ha [...]

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• Fromagerie Rwanda, una quesería solidaria en África
  Publicado : 24/01/2018 | Categorías : Actualidad

  Seguro que todos habéis oído hablar del queso de Mahón, del manchego, el zamorano y del de la Serena. Posiblemente también os suenen el Roquefort, el gruyère de Comté y algunas otras denom [...]

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• Nueva oda al queso en El 38 de Larumbe
  Publicado : 22/01/2018 | Categorías : Actualidad

  Tras el éxito de la primera cita, Pedro Larumbe presenta en febrero una cata y armonía con vinos en colaboración con la quesería La Antigua de Fuentesaúco. Madrid, enero de 2018. El nombre de Ped [...]

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• 15 curiosidades sobre el queso que quizás desconoces y te encantará descubrir
  Publicado : 19/01/2018 | Categorías : Actualidad

    No hay información exacta sobre el origen del queso, pero se cree, que data desde los 6000 AC. Estudios muestran que durante esa época ya se elaboraba queso a partir de la leche de vaca y ca [...]

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• La Anigua de Fuentesaúco, en Madrid Fusión 2018
  Publicado : 18/01/2018 | Categorías : Actualidad

  Un año más, Quesería la Antigua de Fuentesaúco estará en Madrid Fusión 2018, una de las ferias gastronómicas más importantes de nuestro país. A lo largo de su trayectoria, esta feria se ha posici [...]

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• UPL pide una marca propia para los quesos de Salamanca, Zamora y León, y que "Qu
  Publicado : 15/01/2018 | Categorías : Actualidad

  Los leonesistas recuerdan lo inapropiado de usar el gentilicio "castellano" para las provincias de la parte leonesa de la autonomía, por lo que solicitan una marca propia para los quesos [...]

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• Muchos 'quesos' que le venden en el súper son en realidad almidón. Sepa distingu
  Publicado : 12/01/2018 | Categorías : Actualidad

    "Para gratinar", "lonchas sándwich"... Cómo saber cuál es queso y cuál no El dicho viene al pelo: que no se la peguen con queso. Cuando hacemos la compra y vamos a la sección frigorífica para e [...]

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