532 artículos

• La cuajada se reinventa: de postre a plato entrante
  Publicado : 21/02/2019 | Categorías : Actualidad

  Este producto lácteo de textura cremosa habitual como colofón de las comidas está abierto a alimentos ajenos a su receta original, como las verduras o las setas La cuajada es un producto lácteo d [...]

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  Denominaciones de Origen de Zamora: Una despensa sorprendente
  Publicado : 18/02/2019 | Categorías : Actualidad

  La provincia de Zamora puede presumir de contar con cinco denominaciones de origen, cinco indicaciones geográficas protegidas y tres marcas de garantía.

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• Lo último: Catar Quesos con Té
  Publicado : 13/02/2019 | Categorías : Actualidad

  Aunque hasta ahora, el vino era el mejor acompañante en las catas de queso, debido, en gran parte, a los taninos que contiene el vino. Esta alta concentración de taninos se da también en el té, e [...]

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• Oviedo quiere ser la capital mundial del queso
  Publicado : 11/02/2019 | Categorías : Actualidad

  La Federación de Cofradías Gastronómicas da su apoyo a la ciudad para que acoja el World Cheese Awards en 2020 El queso es un manjar con muchos siglos de historia en Asturias. Cuenta el pre [...]

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• Lo más difícil de los productos ecológicos es colocarlos en el mercado
  Publicado : 08/02/2019 | Categorías : Actualidad

  Mientras Castilla y León dispone de 43.000 hectáreas y 78.000 cabezas de ganado, en Salamanca la producción ecológica sigue sin despegar, a pesar del aumento de demanda Aunque la venta de pro [...]

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• El Campeonato de los Mejores Quesos de España abre la participación a 15 modalid
  Publicado : 06/02/2019 | Categorías : Actualidad

  El 33  Salón Gourmets  volverá a convertirse en el escenario de celebración de la final del 10 Campeonato de los Mejores Quesos de España, 'GourmetQuesos 2019' para el que se estima la particip [...]

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• La Escuela de Industrias Lácteas de Zamora echa a andar con la ambición de "ser
  Publicado : 05/02/2019 | Categorías : Actualidad

  Los primero alumnos del proyecto arrancan este lunes sus clases, mientras los promotores continúan en busca de apoyos para conseguir "la excelencia académica" La Escuela Nacional de Industrias L [...]

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• ¡Haz el amor con nosotros!
  Publicado : 04/02/2019 | Categorías : Actualidad

  Esas miradas que lo dicen todo, sin decir nada. Los besos en la frente, los abrazos fuertes y las ganas de un ratito más juntos. Paseos por cualquier lugar, sin importar donde si no quien te [...]

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