971 artículos

• ¿Quieres ser nuestro Quesococinillas?
  Publicado : 04/06/2019 | Categorías : Actualidad

  ¿Quieres cocinar en el VI Congreso de Cocina con Queso… y Humor? Desde el evento, que tendrá lugar el próximo 3 de octubre, se buscan cocineros hambrientos de aventuras, que deseen lucir su arte [...]

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• Este es el mejor queso de Canarias según el jurado de Agro Canarias
  Publicado : 03/06/2019 | Categorías : Actualidad

  En esta edición participaron un total de 134 quesos de las islas y se han concedido 37 premios, 32 medallas y cinco distinciones especiales El queso La Pastorcita de leche cruda de oveja añejo u [...]

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• Queso de Oveja Añejo a la Pimienta Negra
  Publicado : 30/05/2019 | Categorías : La Antigua

  Queso a la Pimienta Negra es un queso añejo que tiene una curación de más de 12 meses.  Es una pieza cilíndrica con un peso aproximado de 2, 800 kg. Elaborado de manera artesanal con leche cruda [...]

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• Pulpo con Queso de Oveja Curado al Pimentón gratinado
  Publicado : 29/05/2019 | Categorías : Aperitivos , Recetas

  Ingredientes: 300 gr de pulpo troceado y cocido200 gr de Queso de Oveja Curado La Antigua al PimentónAceite de oliva virgen extra Modo de empleo: En primer lugar, [...]

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• Análisis del queso de bajo coste en lonchas: importado del extranjero o de dudos
  Publicado : 22/05/2019 | Categorías : Actualidad

  Las industrias lácteas de nuestro país aseguran que no pueden «competir en precios» ya que los quesos comprados fuera suelen ser más baratos que los que tienen su origen en España A la industria [...]

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• Quesí, el queso fresco con pedacitos
  Publicado : 21/05/2019 | Categorías : Actualidad

  Una nueva quesería de Osuna elabora piezas con "tropezones" de frutas, aceitunas, carne de membrillo y nueces Son jóvenes pero están sobradamente preparados. Gema y Rubén Perea, hermanos de 22 y [...]

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• Berenjenas rellenas con soja texturizada y Queso de oveja La Antigua Tartufo
  Publicado : 20/05/2019 | Categorías : Recetas , Verduras/Patatas

  Ingredientes: 4 berenjenas grandesSalsa de tomate caseraVerduras al gusto: yo le añadido pimiento verde y rojo, pero admite todo tipo de verduras1 puñado por persona de Soja te [...]

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• Queso Halloumi, el queso de Chipre ideal para cocinar a la parrilla
  Publicado : 20/05/2019 | Categorías : Actualidad

  Conocemos algunas de las principales características del queso Halloumi, el queso de Chipre ideal para cocinar a la parrilla, es muy sabroso y muy versátil a la hora de incorporarlo en distintos [...]

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