Publicado : 20/01/2020

Tallarines de setas y castañas

- Categorías : Pasta , Recetas

TALLARINES DE SETAS Y CASTAÑAS CON SALSA DE QUESO A LA MANTECA IBÉRICA

Ingredientes:

250 gr de tallarines artesanos de setas y castañas
200 ml leche evaporada
150 gr de queso añejo de oveja a la manteca ibérica de Quesos La Antigua

Modo de empleo:

Este plato es muy muy sencillo de hacer, rápido y siempre queda bien.
Para hacerlo, necesitamos cocer los tallarines en abundante agua, por un lado y los escurrimos bien cuando estén listos.
Por el otro, cortamos el queso de oveja en taquitos y ponemos la leche evaporada en la sartén a fuego lento, hasta que se caliente y empiece a separarse la nata.
La retiramos y añadimos los taquitos de queso hasta que se ablanden y se integren con la leche evaporada.
Una vez veamos que la salsa está bien mezclada, apagamos el fuego y, en la misma sartén caliente, añadimos los tallarines y removemos hasta que se queden bien impregnados.

Así, ya están listos para servir y disfrutar.
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