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Guía de Quesos de España
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Bibliografía
Rodrigo Mestre, crítico gastronomico, realiza un análisis muy detallado de cada queso con sus características como el Queso Cebreiro, Queso de Tetilla, Queso de Murcia al vino.También incluye un gran número de información nunca publicada de los diferentes quesos que se elaboran en España. También incluye un listado con los establecimientos mas conocidos en los que el lector puede adquirir dichos quesos para tener el gran placer de degustar los grandes quesos que se elaboran en España.
Autor: Rodrigo Mestre
Formato: Tapa blanda.
Editor: Plaza & Janés; Edición: Primera (1998)
ISBN-10: 8401011973 / ISBN-13: 978-8401011979
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