Crepes con queso tierno sin lactosa
Ingredientes
Ingredientes para 2 crepes:
Para la masa:
- 70 gr. harina de trigo sarraceno
- 80 gr. harina de arroz blanco
- 100 gr. leche de arroz.
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
Para el relleno:
- Eneldo
- Salmón ahumado
- Queso de oveja tierno con pimienta rosa sin lactosa
Modo de empleo:
- En un bol mezclamos las harinas, el aceite de oliva, la leche de arroz.
- Removemos hasta conseguir la textura deseada y añadimos la sal.
- Mezclamos todo hasta integrar bien y conseguir una textura homogénea
- Ponemos en una sartén un chorizo de Aove, retiramos el exceso con un papel
- Vertemos la mezcla y vuelta y vuelta hasta que nos guste el dorado que adquiera
- Rellenamos al gusto, en este caso, salmón ahumado y queso de oveja tierno con pimienta rosa.
- ¡Listo! Para comer
El queso tierno con pimienta rosa sin lactosa, también es con leche pasteurizada, un queso fresco y untuoso en sabor, con grandes propiedades. Tipos de queso que a pesar de no llevar lactosa mantienen todo el sabor tradicional.
Si os ha gustado esta receta, os recomendamos pasar por el perfil de instagram de Beatriz (@charlieylafabricasingluten) Ella ha elaborado estos deliciosos crepes.