Semicurado "Suave" Queso de oveja semicurado 11 79,54 € 2 meses de maduración mínima y todo el sabor de la leche cruda de oveja. Añadir al carrito
Viejo "Intenso" Queso de oveja viejo 13 78,11 € No hay un sabor más tradicional que este. Añadir al carrito
Semicurado "Suave" Queso semicurado mezcla Vaqueja 95 52,72 € Vaqueja es un queso mezcla, elaborado con leche de oveja y vaca. Añadir al carrito
Curado "Intenso" Queso de oveja curado 12 77,68 € El sabor de antes, concentrado en un trocito de este queso curado. Añadir al carrito
Añejo "Fuerte" Queso de oveja añejo 14 78,35 € Saborea la esencia de la tradición con nuestro queso de oveja añejo, elaborado artesanalmente con leche cruda de oveja. Madurado con paciencia para lograr un sabor profundo e intenso, este queso es la elección perfecta para los paladares más exigentes. Auténtico, natural y lleno de carácter, cada bocado cuenta la historia de nuestra maestría quesera. Añadir al carrito
Tierno "Suave" Queso de oveja tierno pasteurizado 10 75,16 € Todo el sabor de la leche de oveja en un queso de poca curación. Añadir al carrito
Curado "Intenso" Queso de oveja curado con pimienta negra 32 92,04 € Queso curado de leche cruda de oveja con un 0,5% de pimienta negra natural. Sabor firme, especiado y elegante. 👉 Perfecto para quienes aprecian los matices. Solo en Quesoteca. Añadir al carrito
Añejo "Fuerte" Queso de oveja añejo al romero 16 84,16 € Queso añejo de leche cruda de oveja, madurado más de 12 meses y afinado con romero en su corteza. Sabor intenso, aroma herbáceo y textura que invita a estronchar. 👉 Una tradición ancestral en cada bocado. Solo en Quesoteca. Añadir al carrito
Curado "Intenso" Queso de oveja curado al Tartufo 33 118,24 € Queso curado con leche cruda de oveja y trufa del Piamonte (0,5%). Sabor elegante, textura mantecosa y aroma auténtico. Sin aceites ni esencias. Solo trufa de verdad. Solo en Quesoteca. Añadir al carrito
Añejo "Fuerte" Queso de oveja añejo al pimentón 19 84,17 € Queso añejo de leche cruda de oveja con corteza natural recubierta de pimentón dulce. Sabor intenso, toque intenso y final largo. Una combinación perfecta. Solo en Quesoteca. Añadir al carrito
Añejo "Fuerte" Queso de oveja añejo al tempranillo 20 84,16 € Cuando el queso y el vino se encuentran en la bodega, nace una obra maestra. Este queso de leche cruda de oveja, madurado con hollejos de uva Tempranillo vendimiados a mano, ofrece una textura mantecosa y un sabor profundo con notas de vino tinto. Una fusión auténtica de queso y vino. Solo en Quesoteca. Añadir al carrito
Curado "Intenso" Queso curado mezcla El Antiguo de Castilla 50 62,08 € El Antiguo de Castilla es un queso curado de oveja y vaca al 50% Añadir al carrito
