Queso de oveja añejo al tempranillo La Antigua
Queso de oveja añejo al tempranillo La Antigua
Queso de oveja añejo al tempranillo La Antigua

Queso de oveja añejo al tempranillo

La Antigua
84,16 €
Impuestos incluidos

Cuando el queso y el vino se encuentran en la bodega, nace una obra maestra.

Este queso de leche cruda de oveja, madurado con hollejos de uva Tempranillo vendimiados a mano, ofrece una textura mantecosa y un sabor profundo con notas de vino tinto.

Una fusión auténtica de queso y vino. Solo en Quesoteca.

Formato
  • Queso Entero (3 Kg aprox.)
  • Cuña 1/8 (300-400 g)

 

Un queso que fermenta dos veces: en bodega y en memoria.

Este queso añejo de leche cruda de oveja ha sido afinado con hollejos de uva Tempranillo, procedentes de viñedos locales vendimiados a mano. Durante más de nueve meses de maduración en bodega, la corteza se impregna de los matices del vino, creando una sinergia única entre el queso y la uva.

El resultado es una pasta firme y compacta, con aromas intensos y persistentes que evocan notas de vino tinto y un toque sutil de alcohol. Su textura mantecosa sorprende al paladar, deshaciéndose suavemente y dejando una impresión duradera.

Este queso no es una simple combinación de sabores; es una fusión auténtica de dos tradiciones gastronómicas que comparten la misma tierra. Ideal para quienes buscan una experiencia sensorial profunda y un producto con identidad propia.

"Una armonía perfecta entre el queso y el vino. Cada bocado es una revelación de sabores intensos y bien equilibrados."

— María L., clienta de Quesoteca 🧡 Si amas el sabor de la tierra, este queso es para ti.

FICHA DEL PRODUCTO

AÑEJO AL TEMPRANILLO

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Ingredientes

Leche cruda de oveja, cuajo natural, sal y fermentos lácticos. Corteza recubierta con hollejo de uva. Origen e la leche: España

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Valores nutricionales

Información nutricional 100 g. de producto:

Energía1860 kJ / 449 Kcal
Grasas37,2 g
De las cuales saturadas26,6 g.
Hidratos de carbono< 1 g.
Azúcares< 0,5 g.
Almidón< 0,5 g.
Proteínas26,3 g.
Sal1,71 g.
queso añejo al tempranillo
Alérgenos
Con lactosa
Elaborado
Con leche cruda
Leche
Oveja
Elaboración
De sabores
Intensidad
Fuerte
Curación
Más de 12 meses
seur_product_type
Alimentación/Lácteos
20
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