FICHA DEL PRODUCTO
AÑEJO AL ROMERO


Ingredientes
Curación Más de 12 meses Peso aprox. 2,8 kg.
Ingredientes: leche de oveja, cuajo natural, fermentos lácticos, sal y romero. Corteza natural. Origen de la leche: España. Conservar en sitio fresco.
Afinado con romero en su corteza durante meses.
Queso añejo o queso duro de más de doce meses de maduración con una capa de romero en su corteza, que le aportará aroma, sabor y color. Tras madurar con el romero se fusionarán para darle al queso un aroma inigualable. El romero es una planta muy rica en principios activos y posee numerosas propiedades medicinales, como antiséptico, depurativo, estimulante estomacal y diurético.
Al ser un queso con curación se recomienda estroncharlo para que suelte la grasa de manera diferente.
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