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Pechuga de pollo rellena realfooder
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Categorías :
Recetas
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 15 gr. de tomates secos (3 ud. aprox.)
- 20 gr. de espinacas
- 20 gr. de queso feta
- 20 gr. de queso de oveja tierno La Antigua
- Hojitas de albahaca (opcional)
- Especias: pimentón dulce, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra molida y sal
- Aove
Modo de empleo:
- En un bowl mezclar las hojas de espinaca (en este caso congeladas y pasadas por la sartén en AOVE), el queso feta, los tomates secos en trocitos pequeños, el queso de oveja tierno rallado, las hojas de albahacas picaditas y las especias
- Quitar la grasa a la pechuga y cortar por la mitad longitudinalmente sin llegar hasta el final. Añadir el pimentón dulce por ambas caras de la pechuga y esparcir bien con la mano.
- Añadir el relleno (si es necesario se pueden usar palillos para sujetar mejor)
- En una sartén con AOVE a fuego medio ir cocinando la pechuga de pollo por ambas caras hasta que esté bien dorada.
- Acompañado con escarola, fresas y queso de oveja tierno.
Receta elaborada por Alba, nuestra queso cocinillas preferida (@albitrips)
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