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Revuelto de setas con crema de queso y crujiente de jamón
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Categorías :
Recetas
, Verduras/Patatas
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 gr. de setas variadas
- 4 cucharadas de queso cremoso de oveja La Antigua
- 1 loncha de jamón serrano
- Ajo picado
- Perejil
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
Modo de empleo:
- Sobre un plato colocamos un poco de papel de horno.
- Ponemos encima la loncha de jamón serrano y volvemos a cubrirlo con papel de horno.
- Colocamos otro plato encima y cocinamos en el microondas a 800W durante un minuto para que se quede crujiente. Reservamos.
- Rehogamos a fuego medio en una sartén con un poco de aceite de oliva las setas hasta que estén doradas.
- Añadimos los 4 huevos y removemos continuamente hasta que cuaje.
- Calentamos el queso durante 1minuto en el microondas a 800W hasta que se quede líquido.
- Emplatamos el revuelto con ayuda de un aro de emplatar metálico, vertemos dos cucharadas de queso por encima y colocamos un crujiente de jamón en cada plato.
Esta magnifica receta, de la que damos fe, podeís encontrarla en el Blog Recetas para cocinillas, donde por supuesto tendréis muchisimas más recetas y todas deliciosas ;)
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