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Recetas e historias de los quesos de Asturias.
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Bibliografía
Recetas e historia de los quesos de Asturias. Recetas e historias de los quesos de Asturias, es un libro sobre quesos. Detalla recetas fáciles de hacer y cuenta historia en torno a la gastronomía de tan universal producto. Para ello se utilizan como materia prima las distintas variedades de quesos de Asturias, pero señalando en cada receta qué quesos españoles pueden servir de alternativa válida. Un libro para degustar, para disfrutar de su lectura y para acercarse a una cocina llena de sabor y tradición con diferentes técnicas de cocinado para cada receta.
Autor: Jose Antonio Fidalgo.
Formato: Tapa blanda
Número de páginas: 112.
Editorial: Laria.
Idioma: Español
ISBN-10: 8492600209 / ISBN-13: 978-8492600205
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