QuesoCocina en Alimentaria Barcelona 2014

Si hay una cosa que es vital para nosotros es sin duda la gastronomía, por eso cada vez que acudimos a un evento, siempre nos rodeamos de los mejores cocineros, que cada vez nos sorprenden con sus creaciones, en las cuales usan nuestros quesos para deleitar a todos los que tenemos la suerte de probar sus increíbles recetas. La feria Alimentaria de Barcelona no fue una excepción, ya que allí contamos una vez más con la presencia de nuestros amigos, y todos ellos nos hicieron disfrutar con platos como los que os presentamos a continuación.     Goyo Moreno y Sonia García (El Parador de Zamora) Estuvieron con nosotros desde el principio hasta el final de la feria, haciéndose cargo por completo de la cocina de nuestro stand, y haciendo que en todo momento los asistentes disfrutaran tanto de tapas de queso como de auténticas delicias como por ejemplo el arroz cremoso con queso Vellón de Fuentesaúco y boletus de Goyo Moreno, su tempura de queso curado frito en aceite sobre crujiente de patata. O la brocheta de queso en aceite, y la crema de queso con mermelada de pimiento de Sonia Garcia. Además nos deleitaron a lo largo de los días con cosas tan ricas como la crema de queso y gambas, o algún postre como la crema de queso sobre crema de café con leche.     Silbia Redondo (La Cocina de la Silbi) La visita de nuestra amiga Silbia Redondo nos puso muy contentos por dos motivos, primero porque la queremos mucho y siempre es un placer encontrarnos con ella, y segundo porque sabíamos que nos iba a preparar una de sus deliciosas creaciones, y desde luego no decepcionó a nadie, ya que su gazpacho de remolacha con queso, manzana caramelizada y cebollino estaba para chuparse los dedos.     Sergey Dushkov (Restaurante Gribo de Moscú) No podía faltar en un evento de la magnitud de Alimentaria Barcelona nuestro cocinero ruso por excelencia, Sergey Dushkov, uno de los más importantes de toda Rusia y que en su paso por nuestro stand nos dejo alguna cosa tan especial como este blini de de queso relleno de jamón, tomate y un toque de cítricos.     Helio Flores (Los Álamos, Peñaranda de Bracamonte) Por último vino a nuestro stand nuestro amigo Helio Flores, y además vino cargado de sorpresas, ya que nos preparó varias tapas utilizando el nitrógeno líquido, como por ejemplo una piruleta de gazpacho de sandia con queso, o una crema de queso con caviar de aceite de oliva. Y cuando pensábamos que no nos podía sorprender más nos enseño la chocolatina de queso con chocolate blanco, en la cual se podía ver nuestro logo a todo color, utilizando para ello una impresora alimenticia.     En Alimentaria Barcelona 2014 volvimos a demostrar que el queso es un ingrediente perfecto para ser usado en todo tipo de gastronomía, sobre todo si te rodeas de cocineros increíbles como hacemos nosotros, que seguro que nos siguen sorprendiendo en el futuro con creaciones aun más deliciosas.