Queso y Melocotón
¡Queso y melocotón! Llega la época en la que nuestras neveras se empiezan a llenar de frutas diferentes y que colores. Es el caso del melocotón, que ya empieza a verse por las fruterías y que aunque no lo creas, es un gran acompañante para cierto tipos de quesos. ¡Vamos allá!
- El melocotón es una fruta, como bien hemos dicho, de verano, dulce, refrescante y muy saludable.
- Es considerado uno de los veinte mejores alimentos para llevar una vida sana.
- ¿Qué nos aporta?
- Tiene un alto contenido en vitaminas A, C, B1, B2 y B6
- Contiene minerales y betacaroteno.
Esta fruta es perfecta para combinar con quesos de pasta blanda y cremosa, como por ejemplo el queso Brie, el Camembert o el Queso de Oveja Cremoso La Antigua.
Puedes partir el melocotón en taquitos o en gajos para decorar y acompañar tu tabla de quesos, o utilizar mermeladas que le aportan un toque más dulce y son perfectas para unas ricas tostas de queso. Y si eres de los más golosos, ¿por qué no hacer una tarta de queso con cobertura de melocotón?
Mi padre ya no quiere colonias, ni pijamas. Pero siempre quiere queso.
¿Sabes qué es un afinador de quesos?
Cómo usar el queso Stilton en la cocina gourmet