Nos vamos en Fromago, este es el programa de Quesoteca

Quesoteca en Fromago Cheese Experience 2024

Estamos emocionados de anunciar el programa de Fromago que del 12 al 15 de septiembre, Quesoteca participará en Fromago Cheese Experience, un evento que reúne a los mejores productores de queso a nivel internacional. Este año, la feria se celebrará en Zamora, en la Plaza de la Constitución, y queremos invitarte a que nos acompañes en esta cita ineludible para todos los amantes del queso.

La feria Fromago Cheese Experience se ha consolidado como uno de los eventos más importantes del sector quesero, donde la tradición y la innovación se encuentran para ofrecer una experiencia única. Además de ser un escaparate para productos de alta calidad, la feria es un espacio ideal para el intercambio de ideas, el aprendizaje y el establecimiento de nuevas relaciones comerciales. Y, como siempre, Quesoteca estará allí para ofrecer lo mejor de nuestro saber hacer.

Uno de los aspectos más destacados de nuestra participación es el programa de Fromago, que está repleto de actividades apasionantes. Este año, hemos preparado una serie de eventos que combinan la enseñanza, la degustación y la participación en actividades clave dentro del mundo del queso. ¡Queremos que formes parte de esta experiencia!

Nuestro programa en Fromago 2024

A continuación, te compartimos el programa de Fromago en el que estaremos presentes, con actividades que no puedes perderte.

Jueves, 12 de septiembre

El primer día de la feria será intenso:

• 11:00 horas: Asistimos a la inauguración oficial de la feria en la Plaza de la Constitución. Un momento emocionante en el que se dará el pistoletazo de salida a esta gran celebración del queso.
• 10:00 a 13:00 horas: Mientras tanto, nuestros compañeros Lorena y Enrique estarán en el Teatro Ramos Carrión, participando en reuniones comerciales con compradores nacionales e internacionales. Es una oportunidad perfecta para expandir nuestras relaciones y abrir nuevos mercados.
• 13:00 horas: Participamos en una mesa redonda titulada "La venta nacional e internacional del queso", donde nuestro compañero Antonio Elbar compartirá su experiencia. Este evento se llevará a cabo en la Carpa de la Plaza de la Catedral.
• 17:00 horas: Luis Miguel Rueda competirá en el concurso "Mejor Maestro/Maestra Fromelier de España", un evento emocionante que tendrá lugar en la Plaza de Viriato, Parador de Zamora.

Viernes, 13 de septiembre

El segundo día del programa de Fromago incluye tanto innovación como tradición:

• 10:00 a 13:00 horas: Continuamos con reuniones comerciales en el Teatro Ramos Carrión, donde Lorena y Enrique estarán representando a Quesería La Antigua.
• 12:30 horas: Presentamos algo muy especial: "Revolucionando la Tradición: Quesería La Antigua y el Metaverso", una charla innovadora que tendrá lugar en la Carpa de la Plaza Claudio Moyano.
• 13:30 horas: Nuestro maestro afinador, Luis Miguel Rueda, participará en una mesa redonda sobre la afinación de quesos en el Mirador del Troncoso.
• 17:30 horas: No te pierdas la presentación de Slow Food Alimentos del Camino, en la que estamos involucrados. Será en la Plaza de La Marina.
• 17:30 horas: También abriremos un impresionante parmesano de 48 meses de Quesoteca Cuevas en la Plaza Claudio Moyano, de la mano de nuestro experto Luis Miguel Rueda.
• 18:00 horas: Llegamos a uno de los momentos más esperados: "La Antigua Educa", donde junto con Elena y Rebeca, enseñaremos a elaborar queso en la Carpa de la Plaza Constitución.
• 19:00 horas: Finalizaremos el día con un maridaje de quesos La Antigua y cervezas Mica en el Mirador del Troncoso, un evento exclusivo que promete ser todo un éxito.

Sábado, 14 de septiembre

El sábado continuamos con más actividades dentro del programa de Fromago:

• 11:30 horas: Asistiremos a una mesa redonda sobre "Los quesos con sello D.O.P. e I.G.P." en la Plaza de Viriato, con la participación de Jesús Cruz, presidente de la D.O.
• 12:30 horas: De nuevo, ofreceremos la actividad educativa "La Antigua Educa", en la que nuestros visitantes podrán aprender a hacer queso con Elena y Rebeca.
• 18:00 horas: Nuestro diseñador Javier Garduño hablará sobre "El diseño también presente en las queserías" en la Plaza de Viriato.
• 19:00 horas: Terminaremos el día con una gran cata de queso zamorano y sus armonías en la Plaza de la Catedral.

Domingo, 15 de septiembre

El último día del programa de Fromago cerrará con broche de oro:

• 18:00 horas: Una última oportunidad para participar en "La Antigua Educa", donde Elena y Rebeca enseñarán a elaborar queso en la Carpa de la Plaza Constitución.

El programa de Fromago de este año promete ser una experiencia inolvidable. Estamos deseando compartir estos días contigo, aprender juntos y, por supuesto, ofrecerte lo mejor de Quesoteca. ¡Te esperamos en nuestro stand!

¿Nos viste hace dos años en la edición del 2022? Aquí aún puedes verlo.